مكونات الروبيان بالبقسماط ،تحضيرالروبيان بالبقسماط ،تجهيزالروبيان بالبقسماط2014 المقادير * طحين كبيرة,2 ملعقة * فلفل أسود صغيرة, ملعقة * كركم صغيرة, ملعقة * بهار مشكل صغيرة, ملعقة * زيت ,0.5 كوب * ملح صغيرة, ملعقة * روبيان كبير,20 حبه * بيض ,2 حبه طريقة التحضير - يقشر الربيان عدا الذيل وينظف من الاحشاء - يبهر بالبهارات كاملة حسب الذوق - يترك لمدة نصف ساعة - بعدها ياخذ الربيان كل واحدة على حدة وتغمس الربيانة في الطحين ثم البيض ثم البقسماط حتى نفاذ الكمية وتترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة - يسخن الزيت ثم تقلى حبات الربيان على نار معتدلة حتى تتحمر حتى نفاذ الكمية - تقدم ساخنة.
