طريقة عمل مخلل الخيار 2018 , وصفة سهلة لتخليل الخيار

الموضوع في 'اكلات جديدة - وصفات طبخ - Kitchen' بواسطة βĂŚҚŎŢĂ, بتاريخ ‏27 مايو 2013.

  1. βĂŚҚŎŢĂ

    βĂŚҚŎŢĂ New Member

    طريقة عمل مخلل الخيار 2017 , وصفة سهلة لتخليل الخيار

    طريقة عمل مخلل الخيار 2017 , وصفة سهلة لتخليل الخيار

    هاى يا حلوين النهارده كيفكم ان شالله بخير

    النهارده هنعرف طريقة سهلة وسريعه لتخليل الخيار

    انا بمووووت فيه على فكره ومش بيتقطع من عندى خالص

    يارب يعجبكو

    13696712831.jpg

    كيلو خيار صغير فى حالة تخليله سليم ومتوسط وكبير فى حالة تقطيعه قبل التخليل

    ماء دافىء أو بارد سبق تسخينه وتركه حتى يبرد

    ملح

    خل

    1 واحدة فلفل اخضر حار أو قليل من الشطة الحمراء او قليل من حبات الفلفل الاسود السليمه

    الطريقة

    فى حالة استخدام خيار صغير الحجم يغسل جيدا ويرص فى برطمان زجاج

    اما لو استخدم خيار متوسط وكبير يقطع الى دوائر سميكة نسبيا وتقطع معه الشطة الخضراء

    يخلط الملح والخل مع الماء والفلفل الاسود او الشطه الحمراء فى حالة استخدامهم ويقلب ونختبر المذاق ليكون مالح وبه نكهة خل واضحه مقبوله او حسب المذاق المحبب من متوسط الملوحة لاكثر ملوحه

    يصب الماء مع الخل والملح على الخيار حتى يغطيه تماما

    يغلق البرطمان جيدا ويستخدم بعد يوم ليومين فى حالة تقطيع الخيار وبعد 5 ايام لاسبوع فى حالة تخليله سليم

    ملحوظة:استخدام ماء سبق تسخينه وتركه يبرد او يكون دافىء يساعد عدم تكون ريم على سطح الخيار

    تضاف النكهات المحببه حسب الرغبه فيمكن اضافة فص ثوم أو عود نعناع أو كرفس

    يراعى عند البدء فى استخدامه ان يوضع فى الثلاجه حتى نتلافى تكون سطح من الريم الابيض
     
  2. جميله

    جميله New Member

    رد: طريقة عمل مخلل الخيار 2013 , وصفة سهلة لتخليل الخيار

    13696712831.jpg
    من اجمل المخلللات اللي لبحبهاا
    وبتفتح النفس علي الاكل
    هوة واللمون المخلل
     
  3. نودى

    نودى New Member

    رد: طريقة عمل مخلل الخيار 2013 , وصفة سهلة لتخليل الخيار

    13696712831.jpg
    بحبه جدااااااااااا جدااااااااااااااا
    بس احنا مش بنخلل فى البيت بس دى الطريقة طلعت سهلة اووى ومش مكلفة نهائى هجربه يا سكر
     

مشاركة هذه الصفحة