طريقة عمل سوفليه الشيكولاته 2018 , طريقة سهله لعمل السوفليه بالشيكولاته

الموضوع في 'قسم الحلويات والعصاير - حلويات جديدة - عصاير 2018' بواسطة βĂŚҚŎŢĂ, بتاريخ ‏27 مايو 2013.

  1. βĂŚҚŎŢĂ

    βĂŚҚŎŢĂ New Member

    طريقة عمل سوفليه الشيكولاته , طريقة سهله لعمل السوفليه بالشيكولاته

    طريقة عمل سوفليه الشيكولاته , طريقة سهله لعمل السوفليه بالشيكولاته



    كيفكم اعضاءنا الكرام ان شاء الله بخير
    زى ما عودناكم فى منتدى حب البنات على تقديم كل ما هو جديد ومميز
    اليوم راح اقدم لكم

    سوفليه الشيكولاته الساخنة

    136969422341.jpg

    المقادير
    3 صفار بيض
    3 بياض بيض
    1 كوب لبن
    6 ملاعق طعام سكر بودرة
    3 ملاعق طعام دقيق
    ملعقة طعام كاكاو و 4 مربعات شيكولاته 3
    فانيليا
    الطريقة
    يفصل الصفار عن البياض
    يخفق صفار البيض مع نصف كمية السكر مع الفانيليا
    نضيف اللبن والدقيق مع الخفق
    يوضع الخليط في حمام ماء حتى يتكثف القوام ويكون ثقيل
    يرفع من حمام الماء
    تسيح الشيكولاته فى حمام الماء ويضاف لها الكاكاو مع ملعقة لبن ثم تضاف لخليط صفار البيض
    نخفق بياض البيض مع باقى كمية السكر حتى يصبح مارينج
    يضاف المارينج بالتدريج لخليط صفار البيض والدقيق ويقلب المزيج بخفه بملعقة خشبية حتى يحتفظ بالهواء ويكون اسفنجى
    يصب فى أكواب فرن لمنتصفها و تكون مكسوه بزبد ومرشوشه ببودرة الكاكاو
    يدخل فرن ساخن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 170 ليكون متامسك واسفنجى من الخارج وسائل من الداخل
    يقدم وهو ساخن
     
    آخر تعديل بواسطة المشرف: ‏23 نوفمبر 2015
  2. رد: طريقة عمل سوفليه الشيكولاته 2013 , طريقة سهله لعمل السوفليه بالشيكولاته

    بمووت ف الشكولا
    تسلم الاياادى ع الاكله
     
  3. ايام وعدت

    ايام وعدت New Member

    رد: طريقة عمل سوفليه الشيكولاته 2013 , طريقة سهله لعمل السوفليه بالشيكولاته

    جميل جدا بس صعبه فى التحضير وبتاخد وقت
    بس حلوه اوى عشان الشكولاته
    هى هتخن بس مش مشكله
     
  4. مسلمة

    مسلمة New Member

    رد: طريقة عمل سوفليه الشيكولاته 2013 , طريقة سهله لعمل السوفليه بالشيكولاته

    136969422341.jpg

    يا نهار على شكل الشيكولاته :D بجد حلوه اوووى

    بس انا اول مره اسمه عن السوفليه ده :D

    نجرب مش خسرانين حاجه اكيد
     
  5. جودزيلا

    جودزيلا New Member

    رد: طريقة عمل سوفليه الشيكولاته 2013 , طريقة سهله لعمل السوفليه بالشيكولاته


    136969422341.jpg

    يا بنتى حرام عليكى بجد انا بموت فى الشيكولاتة ودى شكلها يهبل بجد وسهلةجدا جوعتينى اوى:yolks00560:
     
  6. هدى

    هدى Administrator

    رد: طريقة عمل سوفليه الشيكولاته 2016 , طريقة سهله لعمل السوفليه بالشيكولاته

    136969422341.jpg

    احلى الحلويات الشهية
     

مشاركة هذه الصفحة