1. βĂŚҚŎŢĂ

    βĂŚҚŎŢĂ New Member

    طريقة عمل دجاج مشوى بصلصة الهليون 2024 , طريقة جديدة للفراخ المشوية , الفراخ المشوية باسهل طريقة


    مين مبيحبش الفراخ المشوية طعمها يجنن وكمان دهون اقل يعنى صحية اكتر
    النهارده هنعملها بطريقة وطعم مختلف شوية بس حلو اوى هيعجبكو

    do.jpg

    المقادير :

    علبة هليون (460 جرام) .
    ½ كوب من البصل المفروم الناعم (100 جرام) .
    1300 جرام من صدور الدجاج ، من دون جلد .
    1 كوب من مرقة الدجاج .
    2 ملعقة صغيرة من الزبدة القليلة الدسم أو 75 % من الدسم أقلّ .
    1 ملعقة صغيرة من بودرة الثوم (5 جرام تقريباً) .
    2 ملعقة صغيرة من البهار الأبيض (2 جرام) .
    ½ 1 ملعقة صغيرة من نشاء الذرة (7 جرام تقريباً) .
    3 رشّات من زيت بذر الكتان .


    الطريقة :

    يوضع الدجاج في الفرن المحمّى مسبقاً إلى درجة 250 °م ، بعد رشّه بالزيت .
    ويترك لمدّة 20 إلى 25 دقيقة تقريباً ليحمّر وينضج .
    يقلّب البصل مع الزبدة على نار قويّة ، لمدّة 3 دقائق .
    ثم تضاف بودرة الثوم إليه ، ثمّ الهليون المطحون بالماكينة الكهربائية مسبقاً مع مياهه ، ويتمّ التحريك جيّداً لمدّة دقيقتين .
    تضاف المرقة ، ويترك المزيج على نار خفيفة حتى يغلي ، لمدّة 10 دقائق .
    ترفع الصلصة عن النار ، ويعاد طحنها على الماكينة الكهربائية (لتصبح ناعمة) ، ثمّ تعاد إلى النار .
    ويضاف إليها عصير الليمون والملح والبهار الأبيض .
    يذوّب نشاء الذرة بمقدار فنجان من الماء البارد ، ثمّ يضاف إلى الصلصة ، مع التحريك المستمرّ ، لمدّة 4 إلى 5 دقائق ، حتى التماسك ؛ عندها ترفع عن النار .
    يقدّم الدجاج المشوي بالفرن في طبق ، إلى جانب صلصة الهليون .​
     
  2. جاري تحميل الصفحة...


  3. رد: طريقة عمل دجاج مشوى بصلصة الهليون 2024 , طريقة جديدة للفراخ المشوية , الفراخ المشوية باسهل طريقة

    do.jpg

    طريقة جديدة للفراخ المشوية
     
  4. رد: طريقة عمل دجاج مشوى بصلصة الهليون 2024 , طريقة جديدة للفراخ المشوية , الفراخ المشوية باسهل طريقة

    يسلموووووووووووووووووو