طبخ شامي رائع جدا، طرق للطبخ الشامي،الطبخ ع الطريقه الشاميه 2024

ازيكوا بنات عساكم بخير
طبخة شاميه ذوق

​

ﺯﺑﺪﺓﻣﺮﺍﻋﻲ ﺍﻟﻜﻤﻴﺔ ﺍﻟﻲ ﺗﺤﺒﻴﻦ
ﺣﺠﺎﺭﺓ ﺑﻴﻀﺎﺀ ﺑﺤﺠﻢ ﺛﻤﺮﺓ ﺍﻟﻤﺸﻤﺶ ﺗﻘﺮﻳﺒﺎ
ﻋﻠﺒﺔ ﺣﻠﻴﺐ ﺳﺎﻳﻞ ﺍﻭ ﺑﻮﺩﺭﺓ ﺍﻭ ﻟﺒﻦ ﺯﻱ ﻣﺎﺗﺤﺒﻴﻦ
ﺩﻗﻴﻖ ﺃﺑﻴﺾ - ﻣﻠﺢ ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺮﻏﺒﺔ
ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ
ﻧﻐﺴﻞ ﺍﻟﺤﺠﺎﺭﺓ ﺑﻤﺎﺀ ﻭﺻﺎﺑﻮﻥ ﺛﻢ ﻧﻨﺸﻔﻬﺎ ﻭﻧﻀﻌﻬﺎ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻗﻮﻳﺔ ﺍﻟﻴﻦ ﺗﺤﻤﻰ ﻣﺮﺭﺭﺭﺭﺓ
ﻧﻀﻊ ﺍﻟﺰﺑﺪﺓ ﻓﻲ ﻗﺪﺭﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻫﺎﺩﺋﺔ ﺣﺘﻰ ﺗﺴﻴﺢ
ﻧﺮﺍﻗﺒﻬﺎ ﺍﻟﻴﻦ ﺗﻐﻠﻲ ﻭﺗﻄﻠﻊ ﻟﻬﺎ ﺭﻏﻮﺓ ﻛﺜﻴﻔﺔ ﻛﺬﺍ
ﺛﻢ ﻧﺄﺧﺬﺍﻟﺤﺠﺎﺭﺓ ﻭﻧﻘﻠﺒﻬﺎ ﻓﻲ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ ﺑﻌﺪ ﺃﻥ ﺗﻘﻠﺐ ﺍﻟﺤﺠﺎﺭﺓ ﻭﺗﺸﻮﻓﻲ ﺩﺧﺎﻥ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ ﻳﺘﺒﺨﺮ ﺗﻀﻌﻴﻦ ﺍﻟﺤﺠﺎﺭﺓ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺰﺑﺪﺓ ﺍﻟﺴﺎﻳﺤﺔ ﻭﺗﻘﻠﺐ ﺑﺴﺮﻋﻪ
ﺛﻢ ﺗﺼﺒﻴﻦ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ﻭﺧﻔﻔﻲ ﺍﻟﻨﺎﺭ
ﺍﺗﺮﻛﻴﻬﺎ ﺗﻐﻠﻲ ﺑﺒﻂﺀ ﺍﻟﻴﻦ ﺗﺴﺘﻮﻱ
ﺗﻘﺪﻡ ﻣﻊ ﺍﺷﻴﺎﺀ ﻛﺜﻴﺮ ﺍﻣﺎ ﺍﻟﻌﺮﻳﻜﺔ ﺍﻭ ﻣﺸﻐﻮﺛﺔ ﺍﻭ ﻣﺒﺜﻮﺙ ﺍﻭ ﺍﻟﺤﻨﻴﻨﻲ ﺍﻭ ﺍﻟﻤﺼﺒﻊ
ﺍﻭ ﺯﻳﻲ ﺧﺒﺰ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﺍﻭ ﺍﻟﺘﻨﻮﺭﻭﺍﻟﻌﺴﻞ ﻭﻛﺎﺳﺔ ﺷﺎﻫﻲ ﺭﺭﺭﺭﺭﻭﺍﻗﺔ ﻭﻫﻨﺎ ﻭﻋﺎﻓﻴﺔ
ﻧﺨﻔﻒ ﺍﻟﻨﺎﺭ ﻭﻧﻘﻠﺐ ﺍﻟﻴﻦ ﺗﺘﺤﻮﻝ ﻣﻦ ﺯﺑﺪﺓ ﻋﻜﺮﺓ ﺍﻟﻲ ﺳﻤﻦ ﺻﺎﻓﻲ