طريقة تحضير أرز بخاري مع الدجاج ,طريقة أرز بخارى مع الدجاج 2025,أرز بخارى مع الدجاج

طريقة تحضير أرز بخاري مع الدجاج ,طريقة أرز بخارى مع الدجاج 2025,أرز بخارى مع الدجاج

طريقة تحضير أرز بخاري مع الدجاج ,طريقة أرز بخارى مع الدجاج 2025,أرز بخارى مع الدجاج

المقادير:
أرز مغسول ومصفى – كوبان
دجاج مقطّع إلى 4 أو 8 قطع – بحسب الرغبة
ملح – بحسب الرغبة
فلفل – بحسب الرغبة

1 قرفة عيدان
قرفة مطحونة – ملعقة صغيرة
حبهان – 4 حبات
قرنفل – 5 حبات
2 ورق غار
2 بصل مفروم
ثوم مفروم فرماً ناعماً – فصّان
ماء – كوبان
زبدة غير مملحة – ملعقتان كبيرتان
زيت ذرة – ملعقة كبيرة
7 جزر مبشور

الطريقة:
1- في قدر، ضعي الزبدة على نار متوسطة مع الزيت.
2- أضيفي قطع الدجاج وحرّكي حتى تحمرّ وتنضج نصف استواءة. إرفعي الدجاج وضعيه جانباً.
3- ضعي البصل والثوم في القدر وقلّبي حتى يتغيّر لونهما.
4- أضيفي الجزر، الحبهان، ورق الغار، عود القرفة والقرنفل.
5- نكّهي بالقرفة المطحونة.
6- أعيدي الدجاج إلى القدر ثم اسكبي الماء واتركي المزيج على نار هادئة حتى يكمل الدجاج نضوجه.
7- ضعي الارز ونكّهي بالملح والفلفل.
8- قلّبي المكوّنات واتركيها على نار هادئة حتى ينضج الأرز.
​