طريقة عمل الفيصلية 2025 , اسهل طريقة لتحضير الفيصلية فى البيت

طريقة عمل الفيصلية 2025 , اسهل طريقة لتحضير الفيصلية فى البيت

طريقة عمل الفيصلية 2025 , اسهل طريقة لتحضير الفيصلية فى البيت

الفيصلية من الحلويات العربيه اللذيذة والمميزة ودى طريقة سهلة لتحضيرها فى البيت



المكونات :
*كيلو غرام شعر كنافة رفيع جداً
*كيلو غرام فستق حلبي محمص وغير مملح
*كوبان من القطر السميك جداً
*كيلو غرام سمنة
15* أكواب قطر ساخن
طــريقة التحضير :
*تقسم عجينة شعر الكنافة إلى قطع طولها 15 سم وعرضها 7 سم .
*يحمص الفستق الحلبي في فرن ,ثم يخلط مع القطر السكر السميك جداً .
*يسكب 100 غ من الفستق الممزوج بالقطر على طرف واحد من كل قطعة شعر الكنافة وتطوى
كل قطعة على شكل مثلث (تلف القطعة إلى اليمين ثم إلى اليسار ثلاث مرات متتالية) .
*تصف المثلثات في صينية وتغطى بصينية أخرى عليها وزن ثقيل للضغط عليها ,تترك المثلثات على
هذه الحال 2 إلى 4 ساعات .
*تحمى السمنة أو الزيت في مقلاة عميقة جداً وتقلى المثلثات على أول وجه ثم تقلب على الوجه الأخر
لتشقر على الوجيهين ,ترفع المثلثات من الزيت وتصفى في صينية وتترك لتبرد .
*يسكب القطر الساخن فوق المثلثات وتترك لساعتين ثم تقلب على الوجه الأخر وتترك على هذه ساعتين
أيضاً حتى تمتص قطع الفيصلية كل القطر.
*تصفى الفيصلية من القطر الفائض ,ثم تقطع كل قطعة إلى مثلثين بحيث يظهر الفستق الحلبي للعيان .
طريقة تحضير القطر:
*يغلى السكر مع الماء على نار متوسطة لمدة 10 دقائق ,يضاف إليه
العصير الليمون الحامض ثم تطفأ النار ,يضاف ماء الورد وماء الزهر .