طريقة عمل الكلاج فى البيت 2025 , اسهل وصفة لتحضير رقائق الكلاج

طريقة عمل الكلاج فى البيت 2025 , اسهل وصفة لتحضير رقائق الكلاج

طريقة عمل الكلاج فى البيت 2025 , اسهل وصفة لتحضير رقائق الكلاج

جبتلكو النهارده طريقة عمل رقائق الكلاج فى البيت بطريقة سهلة وبسيطة



المكونات :
*وصفة القشدة المنزلية الصنع
250*غ رقاقات كلاج
*قطر سكر أو سكر ناعم
*فستق حلبي
*زهر ليمون
القشدة المنزلية الصنع :
3*أكواب حليب
1/2* كوب كريمة طازجة
5* ملاعق طعام دقيق ذرة أو نشاء
4* ملاعق طعام سكر
*ماء ورد وماء زهر
*قطر سكر
*كوبا ماء
*ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض
طـــريقـــة التحضيـــر :
*تنقع رقاقات الكلاج في الحليب , ثم تطوى وتحشى كل واحدة منها بمقدار ملعقة طعام من القشدة المحضرة .
*يحمى الزيت في مقلاة عميقة وتقلى فيه وتقلى الكلاج حتى تشقر .
*يرش السكر الناعم فوق الكلاج قبل التقديم أو يحضر قطع السكر ويقدم مع الكلاج .
*يزين الكلاج بالفستق الحلبي وزهر الليمون (اختياري) .
تحضيـــر القشدة :
*يسخن كوبان من الحليب في قدر .
*يذوب دقيق الذرة أو النشاء في الكوب الباقي من الحليب ,يضاف غليه السكر ويخلط معه .
*يضاف خليط النشاء إلى الحليب في قدر ويحرك الخليط بملعقة خشبية أثناء الطهو للحصول على صلصة كثيفة .
*تضاف الكريمة الطازجة وتخلط مع الصلصة ثم تطفأ النار , يضاف ماء الورد وماء الزهر وتحرك الصلصة جيداً ثم تترك جانباً حتى تبرد .
تحضيـــر القطر :
*يغلى مع الماء على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة أو أكثر للحصول على صلصة كثيفـــة

• بالـــوظة بقمر الديـــن