الروبيان علي الطريقه الهنديه , مقادير عمل الروبيان الهندي , طريقه عمل الروبيان علي الطريقه الهنديه 2

الروبيان علي الطريقه الهنديه , مقادير عمل الروبيان الهندي , طريقه عمل الروبيان علي الطريقه الهنديه 2025
المقادير :
1كيلو ربيان مقشر ومغسول

4حبات بذنجان مقطعه بشكل دائري

3بطاطس مسلوقه ومهروسه جيدا"مع الملح

قليل من شرائح الزبده

زيت للقلي

الكشنه:

2-3بصل مفروم + ثوم مهروس + بقدونس مفروم

(رشه ملح- بهارات مشكله - 1-2 ملعقة معجون طماطم )
الطريقة :


1-أسلقي الربيان مع قليل من حب الهال والقرفه والملح

2-سخني زيت القلي و اقلي الباذنجان حتى يحمر ثم نشفيه عن الزيت

3-خذ ملعقه زيت وضعيها في القدر ثم اضيفي اليها البصل والثوم والبقدونس

وقلبيها على النار ثم اضيفي اليها الملح والبهارات والمعجون وقلبيها​