الدجاج بالثوم , مقادير عمل الدجاج بالثوم , طريقه عمل الدجاج بالثوم 2025

الدجاج بالثوم , مقادير عمل الدجاج بالثوم , طريقه عمل الدجاج بالثوم 2025
المقادير :
نصف كيلو دجاج مخلية (مقطع لمكعبات متوسطة
الحجم)
3 حبة بطاطا متوسطة الحجم (مقطع لمكعبات
مساوية تقريبا لمكعبات الفراخ)
3 حبة بصلات متوسطة الحجم (مقطعة حلقات او مكعبات )
3 فصوص ثوم مفري
ملعقة و نصف سمن بلدي
ملح , فلفل
الطريقة :
- ضعي السمن على نار حامية الى ان تسيح ,
اضيفي البصل و الثوم و الملح و الفلفل , خففي من
درجة حرارة الموقد الى درجة متوسطة و قلبي
محتويات الاناء بشكل مستمر لمدة 3 دقائق.
- اضيفي الدجاج على نفس درجة الحرارة و قلبي
محتويات الاناء ثم غطي القدر و خففي درجة حرارة
الموقد لاقل درجة ممكنة و دعي القدر على النار
لمدة 20 او 25 دقيقة .
- ارفعي الغطاء كل 5 دقائق و قلبي , و إذا جف ماء
الدجاج أضيفي نصف كوب ماء .
- في هذه الاثناء حمري مكعبات البطاطا .
- بعد أن ينضج الدجاج اضيفي البطاطا و ارفعي درجة
حرارة الموقد الى درجة متوسطة , قلبي البطاطا مع
الدجاج و البصل لمدة 2 دقيقة .
- غطى الاناء بعد تخفيف درجة حرارة الموقد لاقل
درجة ممكنة حتى تتشرب البطاطا بمرق الدجاج لمدة
لا تزيد عن 5 دقائق ( أو أقل اذا شربت البطاطا مرقة
الدجاج )
​