الروبيان بالخلطه علي طريقتي , مقادير عمل الروبيان بالخلطه , طريقه عمل الروبيان بالخلطه 2025

الروبيان بالخلطه علي طريقتي , مقادير عمل الروبيان بالخلطه , طريقه عمل الروبيان بالخلطه 2025
المقادير :
2 ملعقة كبيرة من الزيت
1 بصلة مقطعة
1 ثمرة بندورة
2 ملعقة كبيرة من معجون الجنزبيل/ الثوم
200 جم من الجمبريالمنظف
القليل من الكركم
القليل من البابريكا الحلوة
¼ ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة
القليل من الشطة
¾ ملعقة كبيرة من الجارام ماسالا
1 ملعقة كبيرة من الكزبرة المقطعة
2 ملعقة كبيرة من كريمة جوز الهند
½ ملعقة كبيرة من الملح + القليل من الملح
½ ملعقة صغيرة من معجون الكاشو
½ ملعقة صغيرة من معجون حبوب البوبي
1 ملعقة كبيرة من الكمون
1 كوب من أرز البسمتي
2 كوب من الماء
بصل محمر
جارام ماسالا كاملة
الطريقة :
يسخن الزيت في قدر على النار ويضاف إليه البصل والبندورة المقطعة
* عندما تذبل المكونات يضاف ملعقة من معجون الثوم أو الجنزبيل ويشوح مع الخليط لمدة دقيقة
* يضاف الروبيان إلى الخليط ويشوح معه لمدة دقيقتيتن
* يضاف بعد ذلك رشة من الكركم و رشة من البابريكا والكزبرة المطحونة ورشة شطة وبهارات الجارام ماسالا وتقلب جميع المكونات معاً
* تضاف الكزيرة المقطعة وتقلب المكونات معاً
* وبعد دقيقتين تضاف كريمة جوز الهند ورشة ملح وتقلب المكونات معاً
* يضاف بعد ذلك معجون الكاشو ومعجون البوبي ويطهى الخليط لمدة 5 دقائق ثم يرفع من على النار
* يسخن بعض من الزيت في قدر آخر عميق ويضاف إليه الكمون والجارام ماسالا الكاملة وملعقة من معجون الثوم/ الجنزبيل وتشوح لمدة دقيقة
​