كارى السمك الشهى ، طريقة تحضير كارى السمك ، The modus operandi of fish curry كارى السمك الشهى ، طريقة تحضير كارى السمك ، The modus operandi of fish curry اذا كنتى من محبى السمك فتمتعي بطعم وفائدة السمك بتطبيق طريقة عمل كاري السمك اللذيذ من منال العالم .. قدمي الأرز إلى جانبها: المقادير طماطم ,3 حبة كبيرة فلفل اخضر أنصاف,2 قرن قرفة , عود زنجبيل مفروم , ملعقة كبيرة ثوم مهروس,4 فصوص بصل مقطع جوانح,2 حبة كبيرة زيت ذرة ,4 ملاعق كبيرة زنجبيل ناعم , ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة , ملعقة صغيرة كمون , ملعقة صغيرة بابريكا ( فلفل حلو ) ,2 ملعقة صغيرة شطة مجروشة , ملعقة صغيرة بهار الكاري , ملعقة كبيرة كركم , ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود , حسب الرغبة سمك فيليه , كيلو ماء ,2 كوب كزبرة ناعمة, حلبة خضراء مفرومة,0.50 كوب لومي ,2 حبة عصير ليمون ,3 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء مفرومة للتقديم, حسب الرغبة طريقة التحضير - قطعي السمك إلى مكعبات متوسطة الحجم. - في طبق صغير ضعي الملح، الفلفل الأسود، بهار الكاري، الكركم، الشطة، البابريكا، الكمون، الكزبرة، الزنجبيل وقلبيها جميعاً إلى أن تختلط. - انثري ثلث كمية البهارات على السمك وقلبي لتتغطى قطع السمك جيداً. - في مقلاة واسعة سخني الزيت على نار متوسطة، ثم ضعي البصل، الثوم، والزنجبيل، واتركيه إلى أن يصبح البصل غامق اللون. - أضيفي بقية البهارات، عود القرفة، الفلفل الأخضر، قلبي لتتحمص مع خليط البصل. - أضيفي الطماطم، اللومي، الماء وقلبي إلى أن تختلط المكونات مع بعضها البعض، واتركيه يطهى على نار متوسطة بهدوء 5-7 دقيقة. - أضيفي الكزبرة الخضراء، الحلبة وقلبيها لتختلط مع المرق. - ضعي قطع السمك على سطح المرق دون أن تقلبيها وغطي المقلاة. - دعي الخليط يطهي على نار متوسطة 20 دقيقة إلى أن ينضج السمك تماماً. - ابعدي عن النار وأضيفي عصير الليمون. - أسكبي كاري السمك في طبق التقديم وزيني بالكزبرة وقدميه.
رد: كارى السمك الشهى ، طريقة تحضير كارى السمك ، The modus operandi of fish curry يمى يمى يمى ع طعم السمك الروعه
