طريقة اعداد جاتو الفراشة 2025 ، جاتو الفراشة الاسفنجي 2025 ، New Kind of Cakes 2025

طريقة اعداد جاتو الفراشة 2025 ، جاتو الفراشة الاسفنجي 2013 ، New Kind of Cakes 2025
طريقة اعداد جاتو الفراشة 2025 ، جاتو الفراشة الاسفنجي 2013 ، New Kind of Cakes 2025
طريقة اعداد جاتو الفراشة 2025 ، جاتو الفراشة الاسفنجي 2013 ، New Kind of Cakes 2025




اهلا باعضاء وزوار منتدانا الغالى منتدى رساله حب
اقدم لكم اليوم كل ما هوا جديد ومميز
فى عالم المطبخ لعام 2025
لعيون حوااااء وبس بتمنى ينال اعجابكم
وبنتظر ردودكم الحلوه

المقادير:

4 بيضات


ثلث كوب من السكر


١٠٠ غ من الشوكولا السوداء المذوبة


ثلاثة أرباع الكوب من الدقيق الذاتي الارتفاخ


ربع كوب من الدقيق


١٥ غ من الزبدة المذوبة


ربع كوب من الماء الساخن


ربع كوب من مربى الفراولة


كوب وربع الكوب من الكريما الكثيفة


حبات فراولة




طبقة الشوكولا


كوب ونصف الكوب من السكر الناعم


١٠٠ غ من الشوكولا السوداء المذوبة


ملعقتان صغيرتان من الزبدة


ربع كوب من الحليب


ثلاثة أرباع الكوب تقريبا من برش جوز الهند




طريقة التحضير:


يدهن قالب غاتوه دائري قطره ٢٠ سم بالزيت ويغطى قعره بورق البرشمان.

يدهن ورق البرشمان بدوره بالزيت.

يخفق البيض في الخلاط الكهربائي ليصبح كثيفا وقشديا.

يضاف إليه السكر تدريجيا ويخفق جيدا بعد كل إضافة.

تضاف من ثم الشوكولا المبردة.

يضاف بعدها الدقيق المنخول، ومن ثم مزيج الزبدة والماء.

يسكب المزيج في القالب المحضر ويخبز في فرن معتدل الحرارة لمدة ٣٥ دقيقة تقريبا أو حتى يجمد.

ينقل بعدها الغاتوه إلى مصبع حديدي ويترك ليبرد.

تدهن طبقة الشوكولا فوق كل الغاتوه ويرش فوقها جوز الهند بالتساوي.

وحين تجمد طبقة الشوكولا، يقطع الجاتوه إلى أربع طبقات.

تحشى ثلاث طبقات منه بالمربى والقليل من الكريما المخفوقة ويدهن سطح الطبقة الثالثة بالمربى أيضا
تقطع الطبقة الرابعة من الجاتوه إلى ٨ شرائح وتوزع على سطح الجاتوه باستعمال بقية

الكريما وحبات الفراولة لدعمها.


ينخل السكر الناعم فوق وعاء مقاوم للحرارة، ثم تضاف إليه الشوكولا مع الزبدة والحليب.


يحرك المزيج فوق قدر من الماء الساخن (بان ماري) ليصبح قابلا للدهن.
​

​