طريقة سهله ولذيذة 2025 , تحضير تارت الدجاج بالبشاميل 2025 , Easy and delicious way

Discussion in 'اكلات جديدة - وصفات طبخ - Kitchen' started by سالي النحاس, May 23, 2013.

  1. طريقة سهله ولذيذة 2025 , تحضير تارت الدجاج بالبشاميل 2025 , Easy and delicious way

    طريقة سهله ولذيذة 2025 , تحضير تارت الدجاج بالبشاميل 2025 , Easy and delicious way

    طريقة سهله ولذيذة 2025 , تحضير تارت الدجاج بالبشاميل 2025 , Easy and delicious way






    المقادير
    للعجين
    1/2 2 كوب دقيق أبيض
    1 صغيرة خميرة
    1 ملعقة صغيرة ملح
    1 ملعقة كبيرة سكر
    1 ملعقة صغيرة حبهان (هال) مطحون
    1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مجروش (مطحون طازج)
    2 فص ثوم مفروم
    1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
    1/4 1 كوب ماء دافئ

    للحشو
    2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    1 بصل أبيض شرائح
    2 فص ثوم مقطع حلقات
    ملح و فلفل
    1/4 كوب جبن موتزريلا مبشور
    1/4 كوب جبن بارمازان مبشور
    1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
    5 صدور دجاج بدون جلد وعظم
    2 كوب صلصة بشاميل
    2 صفار بيض
    2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
    1/2 ملعقة صغيرة شطة (أختياري)
    قرع و جزر للتزيين على هيئة كرات صغيرة أو مكعبات متوسطة الحجم (اختياري)
    بقدونس مفروم للتزيين

    الطريقة
    للعجين
    - يخُلط الدقيق مع الخميرة ، الملح ، السكر والحبهان المطحون ثم يضُاف الثوم والبقدونس المفروم.
    - يُضاف الماء الدافئ تدريجياً إلى الخليط السابق مع العجن بواسطة العجان لمدة 10 دقائق أو حتى تتماسك المكونات وتتجانس و نحصل على عجين أملس.
    - يغطى العجين ويترك جانبًا ليختمر في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة .

    للحشو
    - يُسخن زيت الزيتون في وعاء على نار متوسطة ويُضاف البصل و الثوم مع التقليب حتى يُصبح اللون مائلاً للاصفرار.
    - يتبُل بالملح والفلفل ويضُاف جبن الموتزريلا و البارمازان والبقدونس المفروم مع التقليب حتى تتداخل المكونات.
    - تُفتح صدور الدجاج بواسطة طرف سكين حاد على أن تكون مثل السندوتش و تُحشى بالحشوى و تُقفل مع الضغط الخفيف.

    لعمل التارت
    - يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
    - يفُرد العجين في قالب فرن دائري مع الضغط الخفيف حتى يأخذ العجين شكل القالب.
    - تُخلط صلصة البشاميل مع صفار البيض وجبن الموتزريلا جيداً.
    - يُصب خليط صلصة البشاميل فوق العجين.
    - تُرص وحدات الدجاج المحشوة على شكل مروحة دائرياً بحيث يكون الجزء الكبير للخارج و الصغير للداخل.
    - تُدهن وحدات الدجاج بزيت الزيتون وتُرش بالملح والفلفل والبابريكا والشطة .
    - تُرص وحدات من القرع والجزرفي الفراغات بين صدور الدجاج.
    - يُوضع قالب التارت على صاج و يُوضع في الفرن 45 دقيقة أو حتى يحمر سطح الدجاج ثم تُزين بالبقدونس المفروم.
    يُمكن حفظ صدور الدجاج الملفوفة في الثلاجة (البراد) لمدة يوم قبل تسويتها مع تغطيتها بورق بلاستيك
     
  2. Loading...

    Similar Threads - طريقة سهله ولذيذة Forum Date
    طريقة عمل تساريح سهله ، احدث موضة موديلات للبنات 2025 تسريحات 2025 - صبغات , قصات للشعر - Hairstyles May 5, 2015
    طريقة سهله لعمل الفراخ المحشيه , وصفه الفراخ المحشية بالجبنه 2025 اكلات جديدة - وصفات طبخ - Kitchen Jan 14, 2015
    طريقة سهله لعمل الاستيك بالمشروم ، مقادير تحضير الاستيك بالمشروم 2025 اكلات جديدة - وصفات طبخ - Kitchen Nov 29, 2014
    كفته البخار لذيذه وسهله , مقادير عمل كفته البخار , طريقة عمل كفته البخار 2025 اكلات جديدة - وصفات طبخ - Kitchen Oct 21, 2013
    طريقة سهله لعمل صينيه الكفته , مقادير عمل صينيه الكفته , طريقه عمل الكفته 2025 اكلات جديدة - وصفات طبخ - Kitchen Oct 21, 2013

Share This Page