شوربة الطماطم على الطريقة الايطالية 2025 , شوربة الطماطم 2025 , Tomato soup on Italian style 2025

شوربة الطماطم على الطريقة الايطالية 2025 , شوربة الطماطم 2025 , Tomato soup on Italian style 2025
شوربة الطماطم على الطريقة الايطالية 2025 , شوربة الطماطم 2025 , Tomato soup on Italian style 2025















الكمية تكفي:
خمس افراد

وقت التحضير:
15 دقيقة

وقت الطهي:
ساعتين

المقادير:

• - كيلوغرام من البندورة
• - 600 غرام من الخضر المشكّلة
• -340 غراماً من صلصة البندورة
• - 100 غرام من البصل الأحمر المقشّر
• - 30 غراماً من أوراق الريحان
• - 20 ملليلتراً من زيت الزيتون
• - 20 غراماً من الثوم المفروم
• - 7 غرامات من الملح الصخري
• - 4 غرامات من الفلفل الأسود

التحضير:

• تقطّع البندورة إلى قطع كبيرة الحجم.
• -يفرم البصل. ثم، يضاف إلى قدر عميقة تحتوي على زيت الزيتون لتحميره.
• -ثم يضاف الثوم والبندورة وأوراق الريحان والبهار والملح.

الطبخ:

• -يطهى هذا المزيج لمدّة ساعتين على حرارة 170 درجة مئوية، مع الحرص على تقليبه كلّ 20 دقيقة لتجنّب احتراق الخضر، كما يمكن أن يغطّى لهذه الغاية.
• -بعد ساعتين، يتمّ نقل هذا المزيج إلى وعاء، وتضاف له تشكيلة الخضر ويطهى حتى الغليان.
• -يمزج الحساء ويضاف إليه معجون البندورة، ويطهى لمدّة 15 دقيقة إضافيّة أو حتى الغليان.
• - يقدّم مزيّناً بأوراق الريحان، مع الخبز المحمّص.

ملاحظات:
يقدم ساخنا مع الخبز المحمّص