وصفة الطعمية بالصور ،تحضير الطعمية فى البيت،الطعمية2025

وصفة الطعمية بالصور ،تحضير الطعمية فى البيت،الطعمية2025



وصفة الطعمية بالصور ،تحضير الطعمية فى البيت،الطعمية2025
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اهلا بكم اعزائى الزوار والاعضاء
كما عودناكم على كل ماهو جديد وحصرى
اليوم اقدم لكم مفاجأأأأأأأأأة

الطعميييييييييية اللذيذة حبيبتشى حبيبتشى
بينى وبينها قصة حب طويله هحكيلكو عليها بعدين
تعالو نشوف بتتعمل ازاى الاول



المقادير
نصف كيلو فول مجروش"مقشر"
3 حزم كرات ولعدم توافره يستعاض عنه بحزمة كبيرة كزبرة خضراء ونصف حزمة بقدونس ونصف حزمة شبت
بصلة متوسطة مقطعة
6 فصوص ثوم
الطريقة
ينقع الفول فى ماء لمدة 7 ساعات أو طوال الليل
يغسل الفول المجروش ويصفى من الماء وتضاف قطع البصل وفصوص الثوم والخضراء وتقلب المحتويات ويؤخذ منها كمية وتوضع فى الكبه "الكيتشن ماشين "او فى مفرمة البصل وتفرم فرما متوسط بين الخشن والناعم
تعبأ الطعمية فى علب وتحفظ فى الفريزر لحين استخدامها
طريقة طهيها
نأخذ جزء من الطعمية حسب عدد الافراد ويضاف لها ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة مطحونة
و قليل من الملح والشطة الحمراء المطحونة وتمن ملعقة صغيرة كمون وملعقة طعام ماء مضاف لها ملعقة صغيرة بيكربونات صوديوم مع بيضه صغيرة مخفوقة وتخلط المكونات جيدا ثم تشكل كرات صغيرة مع ضغط خفيف وتقلى فى الزيت الساخن أو تكور ويوضع على سطحها سمسم او كزبرة ناشفه خشنة وتقلى ثم تقدم
ملحوظة :تزيد كمية الخضره او تقلل حسب لون الطعمية التى تكون عجينتها بلون الفستق "أخضر فاتح "