وصفةﺩﺟﺎﺝ ﻣﻘﻠﻲ ، تحضير ﺩﺟﺎﺝ ﻣﻘﻠﻲ،ﺩﺟﺎﺝ ﻣﻘﻠﻲ2025 وصفةﺩﺟﺎﺝ ﻣﻘﻠﻲ ، تحضير ﺩﺟﺎﺝ ﻣﻘﻠﻲ،ﺩﺟﺎﺝ ﻣﻘﻠﻲ2025 هاي يالغوالي طبخه دجاج ع السريع ونحلي بسمك بقي المره الجايه والله راح اغذيكم صح ..تعالوا معي ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ : ﺩﺟﺎﺝ ﺑﻮﺯﻥ 1 ﻛﻐﻢ ﻣﻘﻄﻌﺔ ﺍﻟﻰ 12 ﻗﻄﻌﺔ 1 ﻟﻴﻤﻮﻥ 1 ﻛﻮﺏ ﺧﻞ ﺃﺑﻴﺾ ﺩﻗﻴﻖ ﻓﺘﺎﺕ ﺧﺒﺰ) ﺑﻘﺴﻤﺎﻁ( ﺯﻧﺠﺒﻴﻞ ﻃﺎﺯﺝ ﺃﻋﺸﺎﺏ ﻋﻄﺮﻳﺔ ) ﺯﻋﺘﺮ، ﺭﻳﺤﺎﻥ، ﺑﻘﺪﻭﻧﺲ( ﺑﻘﺪﻭﻧﺲ ﻣﻔﺮﻭﻡ ﺯﻳﺖ ﻟﻠﻘﻠﻲ 2 ﺑﻴﺾ ﺧﻞ ﺑﻠﺴﻤﻰ ﺯﻳﺖ ﺯﻳﺘﻮﻥ ﺻﻠﺼﺔ ﺻﻮﻳﺎ ﻣﻠﺢ ﻭﻓﻠﻔﻞ ﺃﺳﻮﺩ ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ: -1 ﻳﺠﺐ ﺍﻟﺒﺪﺀ ﺑﺎﻋﺪﺍﺩ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻮﺻﻔﺔ ﻗﺒﻞ ﻧﺼﻒ ﻳﻮﻡ ﻋﻠﻰ ﺍﻷﻗﻞ )ﻳﻔﻀﻞ ﻓﻲ ﺍﻟﻠﻴﻞ( ﻧﻨﻈﻒ ﻗﻄﻊ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﻣﻦ ﺍﻟﺠﻠﺪ ﻭ ﺍﻟﺪﻫﻦ ﺍﻟﺰﺍﺋﺪ ﺛﻢ ﻧﻐﺴﻞ ﺍﻟﻘﻄﻊ ﻭ ﻧﺠﻔﻔﻬﺎ. -2 ﻧﻀﻊ ﻗﻄﻊ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ ﻛﺒﻴﺮ ﻭ ﻧﺴﻜﺐ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﻋﺼﻴﺮ ﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻥ، ﺍﻟﺨﻞ، ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺯﻧﺠﺒﻴﻞ ﻣﺒﺸﻮﺭ، ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺃﻋﺸﺎﺏ ﻣﻔﺮﻭﻣﺔ، ﻣﻠﺢ ﻭ ﻓﻠﻔﻞ ﻭ ﻧﺨﻠﻂ ﺟﻴﺪﺍ ﺛﻢ ﻧﻐﻄﻴﻬﺎ ﺑﻮﺭﻕ ﺷﻔﺎﻑ ﻭ ﻧﺪﻋﻬﺎ ﻓﻲ ﻣﻜﺎﻥ ﻣﻨﻌﺶ ﻣﺪﺓ 6-5 ﺳﺎﻋﺎﺕ ﻋﻠﻰ ﺍﻷﻗﻞ )ﻳﻔﻀﻞ ﻟﻴﻠﺔ ﻛﺎﻣﻠﺔ .( -3 ﻧﻔﻘﺲ ﺍﻟﺒﻴﺾ ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ ﻭ ﻧﺮﺵ ﺍﻟﻤﻠﺢ ﻭ ﻧﺨﻠﻂ ﺟﻴﺪﺍ ﺛﻢ ﻧﻀﻊ ﻣﺎ ﻳﻜﻔﻲ ﻣﻦ ﻓﺘﺎﺕ ﺍﻟﺨﺒﺰ ﻓﻲ ﻃﺒﻖ ﻭﺍﺳﻊ ﻭ ﻛﺬﻟﻚ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ ﻓﻲ ﻃﺒﻖ ﺍﺧﺮ . ﻧﺼﻔﻲ ﻗﻄﻊ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﻭ ﻧﻤﺮﺭﻫﺎ ﻭﺍﺣﺪﺓ ﺗﻠﻮ ﺍﻷﺧﺮﻯ ﺃﻭﻻ ﻓﻲ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ ﺛﻢ ﺍﻟﺒﻴﺾ ﻭ ﺃﺧﻴﺮﺍ ﻓﻲ ﻓﺘﺎﺕ ﺍﻟﺨﺒﺰ ﻭ ﻧﻀﻌﻬﺎ ﺑﺮﻓﻖ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺼﻴﻨﻴﺔ . -4 ﻧﺴﺨﻦ ﻣﺎ ﻳﻜﻔﻲ ﻣﻦ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﻓﻲ ﻣﻘﻼﺓ ﺑﺴﻠﺔ ﻭ ﻋﻨﺪﻣﺎ ﻳﺴﺨﻦ ﺟﻴﺪﺍ ﻧﻄﻬﻮ ﻗﻄﻊ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﻣﺪﺓ 15 ﺩﻗﻴﻘﺔ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻣﻌﺘﺪﻟﺔ ﺍﻟﻰ ﻫﺎﺩﺋﺔ ﺣﺘﻰ ﻳﻨﻀﺞ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﻣﻦ ﺩﻭﻥ ﺃﻥ ﺗﺘﺤﻤﺮ ﻛﺜﻴﺮﺍ ﻣﻦ ﺍﻟﺨﺎﺭﺝ ﺛﻢ ﻧﺮﻓﻊ ﺩﺭﺟﺔ ﺣﺮﺍﺭﺓ ﺍﻟﻨﺎﺭ ﻭ ﻧﺴﺘﻤﺮ ﺑﺎﻟﻄﻬﻲ ﻣﺪﺓ 4 ﺍﻟﻰ 5 ﺩﻗﺎﺋﻖ ﺣﺘﻰ ﺗﺘﻘﺮﻣﺶ ﻣﻦ ﺍﻟﺨﺎﺭﺝ -5 ﻧﺼﻔﻲ ﻗﻄﻊ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﺟﻴﺪﺍ ﺑﺘﺮﻙ ﺍﻟﺴﻠﺔ ﻣﻌﻠﻘﺔ ﻓﻮﻕ ﺍﻟﻤﻘﻼﺓ ﺛﻢ ﻧﻀﻌﻬﺎ ﻓﻲ ﻃﺒﻖ ﻣﻐﻄﻰ ﺑﻮﺭﻕ ﺍﻣﺘﺼﺎﺹ ﺍﻟﺰﻳﺖ . -6 ﻧﺨﻠﻂ ﻣﻠﻌﻘﺘﻰ ﺯﻧﺠﺒﻴﻞ ﻣﺒﺮﻭﺵ ﻣﻊ 3 ﻣﻼﻋﻖ ﺧﻞ ﺑﻠﺴﻤﻰ، 2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻮﻳﺎ ﺻﻮﺹ، 4 ﺯﻳﺖ ﺯﻳﺘﻮﻥ ﻟﻨﺤﺼﻞ ﻋﻠﻰ ﺻﻠﺼﺔ ﻣﺘﺠﺎﻧﺴﺔ ﻭ ﻟﻴﺒﻘﻰ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﻃﺎﺯﺟﺎ ﻳﻤﻜﻦ ﻭﺿﻊ ﺍﻟﻘﻄﻊ ﻓﻮﻕ ﻭﺭﻕ ﺍﻟﺠﺮﺟﻴﺮ ﻭ ﺣﻮﺍﻟﻪ ﺍﻟﻄﻤﺎﻃﻢ . ﻳﻘﺪﻡ ﺳﺎﺧﻨﺎ ﻣﻊ ﺍﻟﺼﻠﺼﺔ ﺍﻟﻰ ﺟﺎﻧﺒﻪ
