مرحبا بكل محبي الطهي .. اليوم أعددت لكم طريقة عمل صالونة الدجاج البحريني المقادير: 2 كوب دجاج متوسط الحبة رز طويل الحبة بصلة متوسطة مفرومة 2 فص ثوم مفروم ملح بهارات مشكلة مكعبات بطاطس جزر مكعبات 4 ملاعق كبيرة معجون طماطم 2 ملاعق زيت 8 أكواب ماء ورق الغار فلفل أسود طريقة التحضير : - يغسل الدجاج بالماء الجاري والملح ثم نحضر وعاء عميق ونضع القليل من الزيت والبصل والثوم بداخله ويستمر التحريك بملعقة خشبية بعد تحريك البصل. - نضع الدجاج ونقلبه لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، ثم نضع الخضار المقطعة مع التحريك ، ثم نضيف أكواب الماء ونترك الدجاج حتى يغلي تماما بعد دقائق. - نضيف البهارات وورق الغار والفلفل والملح ومعجون الطماطم. - أما الأرز ، فيسلقه بالطريقة المعتادة , وقدميه على سفرة التقديم وبجانبه صالونه الدجاج. وصحتين وعافية
