طريقة تحضير رول اللحم بالبيض

طريقة تحضير رول اللحم بالبيض
أهلا وسهلا


المكونات:
كيلو دجاج مفروم أو لحم الديك الرومي بدون بهارات
4 ملاعق كبيرة زيت
ملح وآبزار
4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون (الحامض )
6 فصوص ثوم مهروسة
2 ملاعق كبيرة من الكزبرة المفرومة
2 ملاعق كبيرة من البقدونس
5 ملاعق كبيرة زيتون مقطع إلى قطع صغيرة
ملعقة كبيرة من مركز الطماطم
5 بيضات

للتزيين :
حبات زيتون اسود
حبات الطماطم الصغيرة

طريقة التحضير:

في وعاء نخلط نصف كمية لحم الدجاج المفروم مع ملعقتين كبيرتين من الزيت والملح والذرة وملعقتين كبيرتين من عصير الليمون ونصف كمية من الثوم المهروس



في وعاء آخر ، نخلط باقي اللحم المفروم مع المتبقي من الزيت وعصير الليمون وبقية الثوم والكزبرة والبقدونس وقطع الزيتون والملح والذرة ثم مركز الطماطم.



على شريط غداء بلاستيكي ، ننشر النصف الأول من اللحم المفروم بشكل مستطيل ، ثم ننشر النصف الثاني فوقه حتى يأخذ الشكل نفسه



نسلق البيض ونقشره ونضعه فوق اللحم المفروم ، ثم نلف الأخير حول البيض للحصول على شكل قضيب. نقوم بإزالة البلاستيك الغذائي بينما نواصل التغليف.




نلف لفائف اللحم بورق الألمنيوم ونضعها في كوب فرن مستطيل



ثم أخرجه من الفرن .

بالهنا والشفا .