طريقة شوي اللحم في المنزل بمكونات بسيطة أهلا وسهلا المقادير : 2 كيلو لحم مكعبات متوسطة الحجم. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. 7 حبات من البصل. 5 حبات من الطماطم. ربع كوب من زيت الزيتون. ربع كوب من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة صغيرة من القرفة. ملعقة صغيرة من البهارات. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير : يُقشر البصل ويقطع إلى نصفين. ضعي كل اللحم والبصل في وعاء وباقي المكونات ماعدا الطماطم واتركيها لحوالي ساعة حتى يمتص اللحم التتبيلة. ضعي قطع اللحم والبصل والطماطم على أسياخ الشواء حتى تنضج. توضع الأسياخ على الفحم وتُشوى حتى تنضج. بالهنا والشفاء
