ﺍﻟﺴﻤﻚ ﺍﻟﻔﻠﻴﻪ ، ﻟﻌﻤﻞ ﺍﻟﺴﻤﻚ ﺍﻟﻔﻠﻴﻪ 2025 ، ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺳﻬﻠﺔ ﺟﺪﺍ 2025 وجبة فيليه رائعه عشان يالا مابتعرف طبخته تعرف ﺣﺒﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺟﺰﺭ 2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺯﻳﺖ ﺯﻳﺘﻮﻥ 4 ﺣﺒﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻛﻮﺳﻰ ﺍﻟﺤﺸﻮ 1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻣﻌﺠﻮﻥ ﺍﻟﺨﺮﺩﻝ ) ﻣﺴﺘﺮﺩﺓ ( 2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻛﺮﻳﻤﺔ ﺣﺎﻣﻀﺔ 1 ﺣﺒﺔ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ﺑﻄﺎﻃﺲ ﻣﺴﻠﻮﻗﺔ ﻣﻔﺘﺘﺔ 2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻛﺰﺑﺮﺓ ﺧﻀﺮﺍﺀ، ﻣﻔﺮﻭﻣﺔ 2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺑﻘﺪﻭﻧﺲ ﻣﻔﺮﻭﻡ 2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻋﺼﻴﺮ ﻟﻴﻤﻮﻥ 1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺯﻧﺠﺒﻴﻞ ، ﻣﻬﺮﻭﺱ 1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺛﻮﻡ، ﻣﻬﺮﻭﺱ 1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﻠﺢ 1/4 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻓﻠﻔﻞ ﺍﺳﻮﺩ 1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺃﻭﺭﻳﺠﺎﻧﻮ 1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺭﻳﺤﺎﻥ ﻣﺠﻔﻒ ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ :1. ﻲﻌﻄﻗ ﻪﻴﻠﻴﻓ ﻚﻤﺴﻟﺍ ﻰﻟﺍ ﻊﺑﺎﺻﺍ ﺔﻠﻳﻮﻃ ﺱﺎﻘﻣ 2×5 ﻢﺳ. .2 ﺑﺎﺳﺘﻌﻤﺎﻝ ﻗﺸﺎﺭﺓ ﺍﻟﺨﻀﺮﻭﺍﺕ ﻗﻄﻌﻲ ﺍﻟﻜﻮﺳﻰ ﻃﻮﻟﻴﺎ ﺍﻟﻰ ﺷﺮﺍﺋﺢ ﺭﻗﻴﻘﺔ . .3 ﻗﻄﻌﻲ ﺍﻟﺠﺰﺭ ﺍﻟﻰ ﺷﺮﺍﺋﺢ ﺭﻗﻴﻘﺔ . .4 ﻓﻲ ﻃﺒﻖ ﻋﻤﻴﻖ ﺿﻌﻲ ﺍﻟﻤﺴﺘﺮﺩﺓ، ﺍﻟﻜﺮﻳﻤﺔ، ﺍﻟﺰﻧﺠﺒﻴﻞ، ﺍﻟﺜﻮﻡ، ﺍﻟﻤﻠﺢ، ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ، ﺍﻵﻭﺭﻳﺠﺎﻧﻮ، ﺍﻟﺮﻳﺤﺎﻥ، ﺒﻄﺎﻃﺲ ﻭﻋﺼﻴﺮ ﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻥ،ﻗﻠﺒﻲ ﻟﺘﺨﺘﻠﻂ ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ. ﺩﻋﻴﻪ ﺟﺎﻧﺒﺎ. .5 ﺍﻧﺜﺮﻱ ﺑﻌﺾ ﺍﻟﻤﻠﺢ ﻭ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ ﻋﻠﻰ ﺷﺮﺍﺋﺢ ﺍﻟﻜﻮﺳﻰ ﻭﺍﻟﺠﺰﺭ .6 ﻓﻲ ﻃﺒﻖ ﻭﺍﺳﻊ، ﺍﻓﺮﺩﻱ ﺷﺮﻳﺤﺔ ﻛﻮﺳﻰ،ﺿﻌﻲ ﻋﻠﻰ ﻃﺮﻓﻬﺎ ﺍﻷﻃﻮﻝ ﺷﺮﻳﺤﺔ ﺟﺰﺭ .ﺿﻌﻲ ﻋﻠﻰ ﻃﺮﻓﻬﺎ ﻃﻮﻝ ﺷﺮﻳﺤﺔ ﺟﺰﺭ ﻟﻴﺼﺒﺢ ﻋﻨﺪﻙ ﻣﺮﺑﻊ ﻣﻦ ﺷﺮﺍﺋﺢ ﺍﻟﻜﻮﺳﻰ ﻭﺍﻟﺠﺰﺭ. .7 ﺿﻌﻲ ﻗﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﺤﺸﻮ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺸﺮﺍﺋﺢ ﺑﺤﻴﺚ ﻳﻜﻮﻥ ﺑﻨﻔﺲ ﺷﻜﻞ ﻗﻄﻌﺔ ﺍﻟﻔﻴﻠﻴﻪ .8 ﺿﻌﻲ ﻗﻄﻌﺔ ﻓﻴﻠﻴﻪ ﻓﻮﻕ ﺍﻟﺤﺸﻮ، ﺍﻧﺜﺮﻱ ﺑﻌﺾ ﺍﻟﻤﻠﺢ ﻭﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ، ﻟﻔﻲ ﻃﺮﻓﻲ ﺷﺮﺍﺋﺢ ﺍﻟﻜﻮﺳﻰ ﻭﺍﻟﺠﺰﺭ ﻋﻠﻰ ﻴﻪ ﺍﺻﺒﻊ ﺍﻟﻔﻴﻠﻴﻪ ﻇﺎﻫﺮ ﻣﻦ ﺍﻟﺠﻬﺘﻴﻦ. .9 ﺍﺣﻀﺮﻱ ﻣﻘﻼﺓ ﻭﺍﺳﻌﺔ ، ﺿﻌﻲ ﻓﻴﻬﺎ ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ .10 ﺿﻌﻲ ﻗﻄﻊ ﺍﻟﻔﻴﻠﻴﻪ ﺍﻟﻤﻠﻔﻮﻓﺔ ﺑﺎﻟﻜﻮﺳﻰ ﻭﺍﻟﺠﺰﺭ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﻘﻼﺓ ﺑﺤﻴﺚ ﻳﻜﻮﻥ ﻃﺮﻑ ﺍﻟﺸﺮﺍﺋﺢ ﺍﻟﻰ .11 ﻏﻄﻲ ﺍﻟﻤﻘﻼﺓ ﻭﺿﻌﻴﻬﺎ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ﻋﺪﺓ ﺩﻗﺎﺋﻖ ﺍﻟﻰ ﺍﻥ ﻳﻨﻀﺞ ﺍﻟﺴﻤﻚ ﻭﺗﻠﻴﻦ ﺍﻟﺨﻀﺮﻭﺍﺕ) ﻻ ﺗﻘﻠﺒﻲ ﻪ ﺍﻟﻄﻬﻲ .( .12 ﺑﻮﺍﺳﻄﺔ ﺳﻜﻴﻦ ﻋﺮﻳﻀﺔ ﺍﺭﻓﻌﻲ ﻗﻄﻊ ﺍﻟﻔﻴﻠﻴﻪ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻘﻼﺓ ﻭﺿﻌﻲ ﺑﻬﺪﻭﺀ ﻓﻲ ﻃﺒﻖ ﻟﻠﺘﻘﺪﻳﻢ. ﺯﻳﻨﻲ ﺑﺸﺮﺍﺋﺢ ﻥ ﻭﺑﺎﻟﻬﻨﺎ ﻭﺍﻟﺸﻔﺎ
