اسهل وصفة لعمل الديك الرومى ، الديك الرومى بالكاستناء ، مكونات وصفة الديك الرومى المحشى 2025

الموضوع في 'اكلات جديدة - وصفات طبخ - Kitchen' بواسطة nody, بتاريخ ‏6 أكتوبر 2013.

  1. nody

    nody New Member

    اسهل وصفة لعمل الديك الرومى ، الديك الرومى بالكاستناء ، مكونات وصفة الديك الرومى المحشى 2025
    اسهل وصفة لعمل الديك الرومى ، الديك الرومى بالكاستناء ، مكونات وصفة الديك الرومى المحشى 2025



    المكونات:
    ديك رومي بوزن 3كغم
    150 غم لحم خروف مقطع الى شرائح
    4/3 أكوا نقانق
    عصير تفاح
    4/1 1 كوب كاستناء مسلوقة
    1 بيض
    ¾ 1 كوب نقانق
    حليب
    1 ضمة بقدونس
    زبدة
    3 ملعقة كبيرة جبنة مبشورة
    3 ملعقة كبيرة لب خبز
    1 رأس بصل يابس
    جوزة الطيب
    زيت
    ملح وفلفل أسود

    الطريقة:
    1- نضع الكستناء المسلوقة في الخلاط الكهربائي مع النقانق المقشرة والمقطعة، لب الخبز المنقوع في الحليب والمعصور.
    2- نضيف الجبنة المبشورة، البصل والبقدونس المفرومين، كوب عصير تفاح، البيض، القليل من برش جوزة الطيب، الملح والفلفل
    3- نغسل الديك الرومي ونجففه ثم نحشيه بالخليط المجهز سابقاً ثم نخيطه باستخدام ابرة وخيط
    4- نضسع الديك الرومي على صينية مدهونة بالزيت وندهنه بالزبدة ثم نغطي صدر الديك الرومي بشرائح اللحم.
    5- نغطي الديك بقصدير ونطهو في الفرن الساخن عند درجة حرارة 180 مدة ساعتين ونبلله بمرق الطهي من حين لآ
    خر
    6- نرفع شرائح اللحم عن صدر الديك الرومي ونحتفظ بها جانباً ونستمر بالطهي عدة ساعة اضافية ثم نقدمه مع مرق الطهي المضاف اليها شرائح اللحم المفرومة ناعماً.
     
  2. جاري تحميل الصفحة...


مشاركة هذه الصفحة