الأرز الأصفر مع الدجاج , مقادير عمل الأرز الأصفر , طريقه عمل الأرز الأصفر مع الدجاج 2025 المقادير : صف كيلو صدور دجاج مقطه مكعبات نصف كيلو أرز ابيض ٢ ثمره بطاطس مقطعه مكعبات ٢ ثمره كوسا مقطعه مكعبات ٢ ثمره جزر مقطعه مكعبات ٢ فص ثوم مفروم ٢ ثمره بصل مفرومه ١ م-ص كركم و قرفه ٢ حبه هيل و قرنفل ١ م-ص زعفران ملح حسب الرغبه ١ م-ص ماء ورد الطريقة : يتم سلق الدجاج في قدر مليء بالماء مع اضافه الكركم و الزعفران و الهيل و القرنفل و الملح و يترك علي نار متوسطه الحراره حتي النضج و من ثم يتم سلق الارز في ماء سلق الدجاج مع اضافه ماء الورد و قليل من الزعفران اليه و يترك علي نار هادئه الحراره حتي النضج ثم تجهز مقلاه و يوضع بها قليل من الزيت ثم يضاف اليها الخضار المشكل و يقلب ثم يضاف اليه الكركم و الهيل و الزعفران المتبقي و قطع الدجاج و يقلب خليط الخضار المشكل بالدجاج جيدا لمده ١٥ دقيقه حتي النضج ثم يضاف الي الارز الاصفر الدجاج و الخضار المشكل و يقدم الارز الاصفر بالدجاج و الخضار المشكل و بالهناء و الشفاء
