تحضير طبق كبسة السمك 2027 ، طريقة عمل كبسة السمك 2027 ,Prepare fish dish push of 2027

تحضير طبق كبسة السمك 2027 ، طريقة عمل كبسة السمك 2027 ,Prepare fish dish push of 2027


تحضير طبق كبسة السمك 2027 ، طريقة عمل كبسة السمك 2027 ,Prepare fish dish push of 2027

​

المكوّنات و المقادير

• كوبين رز
• 1 كيلو سمك
• شرائح بصل
• طماطم مقطعة
• فلفل اخضر
• ملعقة : كركم + دارسين + لومين اسود + فلفل اسود
• ملح + بهار مشكلة

طريقة التحضير- يغسل السمك جيداً ثم يدعك بالملح والثوم ويترك لمدة نصف ساعة ، ثم يغسل مرة أخرى ويجفف جيداً ثم يتبل بالملح والفلفل والبهار المشكلة
- يحمـر السمك في الزيت من الوجهين
- يحمر البصل والفلفل الأخضر في بقية الزيت ثم يضاف إلية الطماطم ويترك على نار هادئة
- يضاف السمك عليه ويضاف الملح والبهارات ويترك على نار هادئـة
- يسكب الرز فوق السمك ويضاف إليه الماء المغلي ويترك على النار يغلي حتى يبقى ماء قليل ثم تخفف النار .. ويبقى على نار هادئة لمدة 35 دقيقة تقريباً .. يقلب القدر في الطبق ويقدم
​