خطوات عمل فوندان الشوكولاته 2027 , طريقة تحضير فوندان الشوكولاته السائلة بالصور , اسهل طريقة لعمل فو

خطوات عمل فوندان الشوكولاته 2027 , طريقة تحضير فوندان الشوكولاته السائلة بالصور , اسهل طريقة لعمل فوندان الشوكولاته



فوندان الشيكولاته من الحلويات الغربية اللذيذة والشهية هنقولكو على طريقة عملها بالتفصيل



المكونات

300 جرام الشوكولا نصف الحلوة

كوب وربع الكوب من الزبدة

6 بيضات كبيرة في حرارة الغرفة

صفار 6 بيضات في حرارة الغرفة

كوب وربع الكوب من السكر الناعم

كوب من الدقيق الأبيض

3 ملاعق كبار كاكاو الداكن غير محلى

رشة فانيلا

طريقة التحضير

يحمى الفرن على 200 درجة
توضع الشوكولا مع الذبدة في قدر ثقيلة القعر على نار خفيفة حتى تذوب.
يمكن استعمال المايكروايف أولاً لتذويب الشوكولا جزئياً ومن ثم إضافة الزبدة ومتابعة التسخين في المايكروايف ليذوب المزيج تماماً. لكن يجب الانتباه لعدم حرق الشوكولا في المايكروايف.
يخفق البيض و السكر بمضرب اليد. ممكن استبدال كمية البيض المذكورة ب 7 بيضات كاملين فقط بدون صفار بيض.
تضاف الشوكولا المذوبة مع الزبدة، والدقيق، والكاكاو المنخول والفانيلا.
تدهن حلقات معدنية دائرية على شكل قوالب قطرها 7 سم وارتفاعها 3 سم بالزيت ويرش عليها الدقيق او الكاكاو او السكر. ممكن استخدام قوالب الكاب كيك.
توضع هذه الحلقات في الصينية.
يوزع مزيج الشوكولا بالتساوي على القوالب المحضرة بحيث يملأ ثلاثة أرباع كل منها.
تخبز الصينية في الفرن لمدة 10 إلى 12 دقيقة حتى تجمد حواف الجاتوه في الحلقات وإنما يبقى الوسط طرياً.
تخرج الصينية من الفرن وتترك لترتاح 10 إلى 15 دقيقة، ثم تمرر سكين صغيرة حول كل قطعة جاتوه لإرخائها عن القالب. تقدم دافيئة.

 

رد: خطوات عمل فوندان الشوكولاته 2027 , طريقة تحضير فوندان الشوكولاته السائلة بالصور , اسهل طريقة لعمل فوندان الشوكو



عمل فوندان بالشوكولاتة