طريقة عمل كفتة الحاتي في الفرن

طريقة عمل كفتة الحاتي في الفرن
أهلا وسهلا



المكونات:

نصف كيلو لحم مفروم.
ملعقة صغيرة دهن.
بصل مبشور.
حبة طماطم مفرومة.
2 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
3 ملاعق كبيرة بقسماط.
بهارات.
زعتر.
قطعة فحم.

طريقة التحضير:

-في طبق عميق ، اخلطي اللحم المفروم مع البقسماط والخل.
-نضيف البهارات والملح والزعتر ونعجن المكونات جيداً.
-نضع الخليط في الثلاجة لمدة ربع ساعة على الأقل.
-نضع البصل المبشور وماء الطماطم على يدك ، ونشكل الكفتة على شكل أصابع.
-توضع الكفتة في أسياخ معدنية ، ثم نضعها على الشواية أو نكدسها في صينية ونضعها في الفرن ، وبعد خروجها مباشرة نلفها بورق قصدير مضاف إليه قطعة فحم ساخنة.
- يتم رص كفتة الحاتي في طبق التقديم مع رشة من البقدونس ، وتقدم إلى جانب أطباق السلطة الخضراء والأرز وسلطة الطحينة.