طريقة تحضير الكباب البحريني

طريقة تحضير الكباب البحريني
أهلا وسهلا



المكونات

دقيق الحمص - 3 أكواب

مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة

البيض - 1

بصل أخضر مفروم ناعم - 4

البصل - 1

طماطم مفرومة ناعماً - 2

كراث مفروم ناعم - ربع كوب

بقدونس مفروم ناعم - نصف كوب

الجير المطحون - ملعقة كبيرة

كمون - ملعقة كبيرة

فلفل بحريني - ملعقة كبيرة

فلفل أحمر - ملعقة كبيرة

كركم - نصف ملعقة صغيرة

ملح - ملعقة صغيرة

الماء - حسب الحاجة

زيت نباتي - كوبان

طريقة التحضير:

1- في وعاء ، اخلطي الدقيق والملح والبيكنج باودر.
2- نضيف البصل والطماطم والبصل الأخضر والكراث والبقدونس ونخلط المكونات جيداً وتتبل بالليمون والكمون والفلفل البحريني والفلفل الأحمر والكركم.
3- نضيف الماء ونعجن الخليط حتى يتجانس.
4- اتركي المزيج ليرتاح لمدة نصف ساعة.
5- نضيف البيض ونخلطهم مع الخليط ، ثم نسكب مغرفة من الخليط في مقلاة بها زيت ساخن ونقلبها عندما يتغير لونها من الجانب السفلي.
6- قدمي الكباب البحريني ساخناً.