طريقة عمل فطائر المنجأونه البورسعيديه , طريقة تحضير فطائر المنجأونه البورسعيديه أهلا وسهلا المكونات : كيلو دقيق - حبة ملح 3 بيضات ، فانيليا كوب سكر كوب زبدة مخلوطة بالزيت "نصف كوب زيت ونصف كوب زبدة" كوب حليب(لبن) 2 ملاعق كبيرة خميرة كوب ماء دافئ لتلميع العجين بعد تشكيل "بيضة ، ربع كوب حليب(لبن) ، ملعقة نسكافيه ، فانيليا طريقة التحضير : نضع نصف كوب ماء دافئ على الخميرة ونتركها لمدة 5 دقائق ثم نضعها على الدقيق ونقلب جيدا نضع الفانيليا وكوب من السكر على البيض ، ثم نخلط جيداً نضيف كوب من الزبادي إلى الخليط السابق ثم كوب زبدة وزيت يمتزجان جيداً نضيف الدقيق تدريجياً إلى الخليط السابق بعد التأكد من مزجه بشكل صحيح تخلط العجينة جيداً حتى تعطي القوام الصحيح ، ثم تترك لتتخمر لمدة ساعتين في درجة حرارة الغرفة بعد تخمير العجين ورفعه ، يتم تشكيله وتركه لمرة ثانية لمدة ساعتين حتى يتخمر جيداً ثم يدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة
