وصفة الارز بالخضار ، اكله الارز بالخضار ، طبق الارز بالخضار

وصفة الارز بالخضار ، اكله الارز بالخضار ، طبق الارز بالخضار 2025
وصفة الارز بالخضار ، اكله الارز بالخضار ، طبق الارز بالخضار 2025

حشوة الدجاج: (أرز ,بازيلاء ,جزر ,لحم مفروم ,ملح ,زيت زيتون وبهارات).​

​

خلطة الأوزي: (بازيلاء ,جزر ,لحم مفروم ,ملح ,زيت زيتون ,بقدونس ,فلفل أسود وبهارات وممكن إضافة البصل).​

​

الطريقة:​

​

1.نبدأ بتتبيل الدجاج بالخلطة الخاصة به.​

​

​

2.نحضر حشوة الدجاج ونضعها على النار مع قليل من الماء حتى تصبح نصف ناضجة.​

​

​

​

3.نحشي الدجاجة ونلفها بورق الألمنيوم ثم نضعها بالفرن لمدة ساعتين.​

​

​

​

4.في هذه الأثناء نحضر خلطة الأوزي ونضعها على نار هادئة حتى تنضج.​

​

​

5.نبهر الأرز المنقوع مسبقاً ب (ورق الغار,الليم ,فلفل أسود حب ومطحون,بهارات مشكلة ,كركم,قرفة,قرنفل وهال.(هذه البهارات ممكن إضافتها لشوربة الدجاج المستخدمة بالطهي)​

​

​

6.نضيف عليه نصف خلطة الأوزي ثم نضيف شوربة الدجاج على الأرز و نخفض درجة حرارة الغاز حتى ينضج.​

​

​

7.نضع الطعام في طبق التقديم ويزين الأرز بما تبقى من خلطة الأوزي وباللوز المقلي.​

​

​

عند التقديم​

​

عادة تقدم هذه الطبخة مع الملوخية واللبن أوالسلطة.​

​

​

​

​