طريقة طاجن البطاطس الفرنسى2025,طريقة البطاطس الفرنسى ,طاجن البطاطس الفرنسى

طريقة طاجن البطاطس الفرنسى2025,طريقة البطاطس الفرنسى 2025 ,طاجن البطاطس الفرنسى

طريقة طاجن البطاطس الفرنسى2025,طريقة البطاطس الفرنسى 2025 ,طاجن البطاطس الفرنسى


مقادير طاجن البطاطس الفرنسى :

800 جم بطاطس
400 جم بصل متوسط الحجم
3 فصوص ثوم
1 مكعب مرقة خضروات
100 جم زبدة
2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج
زيت الزيتون
ملح
فلفل
* الكميات قد تختلف قليلاً على حسب حجم الطاجن.

طريقة طاجن البطاطس الفرنسى :

1- قومي بتقشير البطاطس وتقطيعها شرائح رقيقة.

2- قشري البصل والثوم وقطعيهم قطع صغيرة ثم قومي بفرم البقدونس.

3- احضري طاسة، وقومي بقلي مزيج البصل والثوم والبقدونس حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي الفاتح.

4- ضعي مكعب المرقة في 750 مل من الماء المغلي وقومي بإذابته.

5- قومي بفرد طبقة البطاطس ثوم أضيفي بعض الملح والفلفل ثوم طبقة بصل ثوم ضعي طبقة بطاطس أخرى.

6- أضيفي المرقة الساخنة حتى تكاد تغطي البطاطس.

7- وزعي شرائح من الزبدة على الطاجن ثم قومي بتغطيته برقائق الالومينوم.

8- ضعيه في فرن مسخن مسبقاً لمدة 45 دقيقة ثم أزيلي رقائق الالومينوم وأدخلي الطاجن إلى الفرن مرة أخرى لكن على درجة أقل وإتركيه حتى يتحول لونه إلى الذهبي ويصبح مقرمشاً.


طاجن البطاطس الفرنسى

​