طريقة عمل لحم مقرمش علي الطريقه الصينيه، تحضير لحم مقرمش علي الطريقه الصينيه، لحم مقرمش علي الطريقه

طريقة عمل لحم مقرمش علي الطريقه الصينيه، تحضير لحم مقرمش علي الطريقه الصينيه، لحم مقرمش علي الطريقه الصينيه2025




​

المقادير
****


1 كيلولحم
1 كوب نشا
زيت قلي


الصوص
*****

4 ملعقة كبيرة زيت

1 بصلة مقطة شرائح

2 ملعقة كبيرة صويا صوص

1 ملقة صغيرة زنجبيل مطحون

2 فص ثوم مفروم

1/2 كوب صلصة طماطم

1/2 كوب كاتشب

1/2كوب خل أبيض




1/2 كوب سكر

1/2 كوب ماء+1 ملعقة صغيرة نشا

ملح و فلفل

الطريقه
**********

- نغطى شرائح اللحم بالنشا ثم نقليها نصف قلي في الزيتو نضعها جانبا

- نضع الزيت في وعاء على النار و نضيف البصل و نقلب دقيقة ثم نضيف الثوم

و الزنجبيلو نقلب لمدة دقيقة أخرى

- نضيف صلصة الطماطم ، الصويا ، الكاتشب ، الخل ، الملح و الفلفل
و السكر و نقلب حتى تمتزج المكونات ثم نضيفالماء

و نترك الخليط لمدة 5 دقائق على نار متوسطة ثم نضيف الماء و النشا
حتى يخلط الصوص و نحصل على القوام المطلوب و نطفىء النار.

- عند التقديم نقوم بقلي الشرائح ثانيا في الزيت ثم نضعها على الصوص
الساخن لمدة دقيقة فقط على ثم تقدم