اعداد كفتة اللحمة بالأرز والدمعة , ألذ كفتة أرز باللحمة والدمعة , تحضير مكونات وصفه كفتة الارز باللح

اعداد كفتة اللحمة بالأرز والدمعة , ألذ كفتة أرز باللحمة والدمعة , تحضير مكونات وصفه كفتة الارز باللحمة 2025
نصف كيلو لحمة مفرومة
ربع راس ثوم
ملح وفلفل
2ملعقة كبيرة كمون
نصف ملعقة كربونات
2ملعقة بقدونس مفرى
سمن للتحمير
كوب ارز مطحون
بصلة كبيرة مبشورة
تبشر البصلة والثوم ويضاف الى اللحم مع البقدونس المفرى وتتبل بالملح والفلفل والكمون ويعجن جيدا
تدق اللحم فى الهون ثم تعجن بالارز المطحون والكربونات
تدق ثانيا وتشكل حسب الرغبة
يقدح السمن وتقلى فيه الكفتة حتى يحمر لونها
تعمل كمية من الدمعة يوضع فيها الكفتة المحمرة وتترك لتغلى
مدة ربع ساعة على نار هادئة وتقدم ساخنة
الدمعة : ثوم ونحمره فى ملعقة سمن حتى يصفر لونها ويوضع كوب من عصير طماطم وتغلى حتى تتسبك