وصفه بسيطه لعمل الفريك بالشاورما , مقادير عمل الفريك بالشاورما , طريقه عمل الفريك بالشاورما 2025

الموضوع في 'اكلات جديدة - وصفات طبخ - Kitchen' بواسطة nody, بتاريخ ‏21 أكتوبر 2013.

  1. nody

    nody New Member

    وصفه بسيطه لعمل الفريك بالشاورما , مقادير عمل الفريك بالشاورما , طريقه عمل الفريك بالشاورما 2025
    المقادير :
    أولاً الفريك :
    كوب فريك
    بصلة مفرومة
    4 فصوص ثوم مفرومين
    3 أكواب شوربة فراخ
    ملح - فلفل - قرفة - بهارات - ورق لورى - حبهان - مستكة
    زيت نباتى

    ثانياُ مقادير الشاورمة:
    نصف كيلو دجاج مخلى و مقطع طولياً
    بصلتين شرائح
    فلفلتين شرائح
    فلفلة حامية شرائح
    طماطمايتين جامدين مكعبات
    ربع كوب خل - عصير ليمونتين - ملح فلفل
    ملعقة زيت نباتى

    ثالثاً الصلصة:
    نصف كوب طحينة
    نصف كوب لبن رايب أو زبادى
    ربع كوب ماء
    ملح - فلفل - كمون - خل -5 فصوص ثوم - بصلة صغيرة - فلفلة حامية
    مقدار إضافى :
    3 وحدات رقاق كبيرة محمصة فى الفرن
    الطريقة :
    1 - فى اليوم السابق للإعداد ننقى الفريك و ننقعه مع تغيير الماء كما نخلط كل مقادير الشاورمة و نضعها فى الثلاجة
    2 - نعد الفريك بأن نسخن الزيت فى حلة تيفال لأن الفريك بيلزق و نضع فيه المستكة ثم البصل و الثوم و بعد أن يصبح طرى نضيف الفريك المصفى تماماً من الماء و نقلب جيداً
    3 - نضيف الشوربة و البهارات و الملح و نتركه على نار متوسطة حتى يتشرب معظم الماء ثم نوطى النار حتى يستوى مع التقليب
    ملحوظة لابد أن يبقى الفريك طرياً
    4 - فى أثناء سوى الفريك نضع الشاورمة فى إناء و نسويها على النار
    5 - نحضر الصلصة بأن نخلط جميع المقادير فى الخلاط ثم نصفيها و يجب أن تكون الصلصة خفيفة يعنى لو كانت ثقيلة نزيدها ماء
    6 - نفتت الرقاق و نضعه فى قارب عميق ثم نضع فوقه الفريك ثم الشاومة و أخيراً الصلصة على شكل خطوط بالورب ثم بالعكس ( أى سامبوكسات ) و يقدم معه باقى الصلصة فى قارب صغير

     
  2. جاري تحميل الصفحة...

    Similar Threads - وصفه بسيطه لعمل في منتدى التاريخ
    وصفه محشى ورق العنب , كيفيه تقديم ورق العنب , ورق العنب بالصور 2025 اكلات جديدة - وصفات طبخ - Kitchen ‏29 ديسمبر 2016
    طريقه عمل فطائر رمضانيه , وصفه فطيره البيتزا اللذيذه , مكونات البيتزا 2025 اكلات جديدة - وصفات طبخ - Kitchen ‏28 ديسمبر 2016
    طريقه عمل المسقعه المشويه اللذيذه , صينيه المسقعه الرائعه , وصفه المسقعه بالفرن 2025 اكلات جديدة - وصفات طبخ - Kitchen ‏28 ديسمبر 2016
    طريقه تحضير الدجاج الهندى , وصفه كورما الدجاج الهندى , دجاج كورما الهندى اللذيذ اكلات جديدة - وصفات طبخ - Kitchen ‏27 ديسمبر 2016
    كيفيه تحضير دجاج مشوى بالفرن , تتبيله الدجاج المشوى , وصفه الفراخ المشويه السريعه اكلات جديدة - وصفات طبخ - Kitchen ‏27 ديسمبر 2016

مشاركة هذه الصفحة