اكلات خليجيه روعه , طريقة عمل المغمور ، طريقة عمل المغمور 2025

اكلات خليجيه روعه , طريقة عمل المغمور ، طريقة عمل المغمور 2025



المقادير :
ملح وفلفل , حبة
عصير ليمون ,2 ملعقة
ثوم مُقشر , حبة
بصل مُقشر ومفروم ,5 بصلات
طماطم ناضجة , كيلو
باذنجان , كيلو
زيت زيتون للقلي ,2 كوب
أوراق نعناع , ملعقة

طريقة التحضير :

- قومي بتقطيع وتقشير الباذنجان إلى قطعٍ متوسطةٍ الحجم.

- ابدئي بقلي الباذنجان في الزيت حتى ينضج.

- اضيفي البصل المفروم على الباذنجان واتركيه حتى يتغير لونه إلى أن يصير ذهبي اللون.

- قومي بإضافة الثوم على الباذنجان وقلبيهم لمدة دقيقتين.

- اضيفي الطماطم المقشرة وافرميها على الباذنجان، ثم ضعي التوابل وعصير الليمون.

- افرمي 3 فصوص ثوم مع قليلٍ من النعناع المجفف ثم اسكبيهم على باقي المكونات، واتركيهم على نارٍ متوسطةٍ.

- اخفضي الحرارة عندما يبدأ الباذنجان في الغليان واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.​