الكبده بالطماطم والبصل , مقادير عمل الكبده بالطماطم والبصل , طريقه عمل الكبده بالطماطم والبصل 2027

الكبده بالطماطم والبصل , مقادير عمل الكبده بالطماطم والبصل , طريقه عمل الكبده بالطماطم والبصل 2027
المقادير :
نصف كجم كبده - نصف كجم طماطم _قليل من الشطه _عصير بصله _ربع راس ثوم مفري - عصير ليمونه -م خل
قليل من الماء -ملح وفلفل -زيت للتحمير
الطريقة :

1-يغسل الكبده ثم تقطع شرائح متوسطة الحجم ويتبل بالملح والفلفل وعصير الليمون والبصل وتترك نصف ساعه
2- تغطى بالدقيق وتحمر في الزيت وترفع ويحمر الثوم مكانها ثم نضيف له عصير الطماطم وتترك على النار تتسبك قليلا ويضاف الخل وقليل من الماء وتتبل

3- تقطع شرائح الكبده المقليه لشرائح اصغر او تترك كما هي وتضاف للصلصه السابقه وتترك بها 10 دقائق حتى تغلي ​

​

وتغرف وتجمل بالبقدونس وتقدم ساخنه​