السبانخ الخضراء , مقادير عمل السبانخ , طريقه عمل السبانخ الخضراء 2025

السبانخ الخضراء , مقادير عمل السبانخ , طريقه عمل السبانخ الخضراء 2025
المقادير :
2 كغ سبانخ
نصف كغ لحمة خشنة
200 غ بصل مقطع جوانح
نصف كوب زيت زيتون
ملعقتي زبدة
4 أسنان ثوم مهروس
ملعقة صغيرة ملح
بهار أبيض
نصف كوب عصير ليمون
الطريقة :
تنزع الأوراق الصفراء من السبانخ ثم يغسل جيداً ويصفى .
يقطع السبانخ خشناً ثم يغسل مرة أخرى بالماء ويصفى .
يوضع الزيت و الزبدة في قدر الطهي على نار متوسطة ثم نضيف البصل و الثوم ونحرك لمدة 5 دقائق .
نضيف اللحمة ونتابع التحريك حتى استواء اللحمة .
نضيف السبانخ المقطع ونحرك الخليط لمدة 20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر .
عند الاستواء نضيف عصير الليمون ونحرك .
يسكب السبانخ ويقدم ساخناً مع الرز .

​