مقلوبة اللحم بالباذنجان , طريقة عمل مقلوبة اللحم بالباذنجان , خطوات تحضير مقلوبة اللحم بالباذنجان

الموضوع في 'اكلات جديدة - وصفات طبخ - Kitchen' بواسطة نودى, بتاريخ ‏23 أكتوبر 2013.

  1. نودى

    نودى New Member

    مقلوبة اللحم بالباذنجان , طريقة عمل مقلوبة اللحم بالباذنجان , خطوات تحضير مقلوبة اللحم بالباذنجان 2025


    المقادير: كيلو لحم ضاني ٣ كوب أرز زيت للقلي ١ ثمره كبيرة باذنجان ٢ ثمره بصل كبيرة ١ فص ثوم ١ م-ص من الكركم ١ م-ص البهارات هيل ناعم ملح فلفل أسود شرائح من الطماطم صنوبر و لوز للتزيين


    [​IMG]








    الطريقة:
    طريقه عمل المقلوبة باللحم الضان و الباذنجان
    يتم سلق اللحم مع إضافة الهيل الناعم و الملح و الفلفل الأسود
    يقشر الباذنجان على شكل حلقات و يضاف اليه الملح و يوضع في مصفاة
    يقلى الباذنجان في الزيت الساخن حتي تنضج ثم يصفي على ورق خاص لإمتصاص الزيت
    تقلى شرائح البصل و الثوم
    ثم يضاف إليه الكركم و البهارات
    ثم ترص حلقات الطماطم في قدر الطبخ و تصف قطع اللحم الناضج
    ثم يضاف البصل والثوم المحمر و يرص الباذنجان المقلي
    يوضع الأرز فوق الخليط و يغمر بمرق اللحم الساخن
    و يترك على نار هادئة الحراره حتى ينضج
    يضاف اللوز و الصنوبر حسب الرغبة للتزيين
    يقلب محتوي قدر الطبخ في صينية التقديم
    تقدم المقلوبة باللحم الضان و الباذنجان
    و بالهناء و الشفاء
     
    نودى, ‏23 أكتوبر 2013
    #1 رد
    2. جاري تحميل الصفحة...

    Similar Threads - مقلوبة اللحم بالباذنجان في منتدى التاريخ
    طريقة عمل مقلوبة الباذنجان باللحم بخطوات سهلة وسريعة , كيفية تحضير مقلوبة الباذنجان باللحم مواضيع حصرية ‏9 مارس 2021
    مكونات مقلوبة اللحمه ،تقديم مقلوبة اللحمه ،تجهيز مقلوبة اللحمه 2025 اكلات جديدة - وصفات طبخ - Kitchen ‏9 أكتوبر 2013
    طريقة عمل حلى الفناجيل المقلوبة بمكونات سهلة وبسيطة , كيفية تحضير حلى الفناجيل المقلوبة مواضيع حصرية ‏2 مارس 2021
    طريقة إعداد المقلوبة السعودية مواضيع حصرية ‏27 فبراير 2021
    تحضير الفراخ بالبطاطس ، وصفة المقلوبة ، المقلوبة بالفراخ والبطاطس 2025 اكلات جديدة - وصفات طبخ - Kitchen ‏12 نوفمبر 2013

الرد على الموضوع
الوسوم:

مشاركة هذه الصفحة