طريقه تحضير الدجاج الهندى , وصفه كورما الدجاج الهندى , دجاج كورما الهندى اللذيذ

مقادير كورما الدجاج كيلو من صدور الفراخ و 3 حبات بصل و 3 فلفل الوان و جزر و بقدونس وشبت وكزبرة وملعقة صلصة طماطم وزيت نباتى وملح وفلفل اسود وخل ابيض و مرقه دجاجو بطاطس محمرة و كاتشب و مايونيز وثومية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته​

​

هذه وصفتي المعتمدة وأطبخها دوم وأنشالله تعجبكم.. ولاننسون طبقوها وأدعولي​

​

هالطريقة تكفي لشخصين​

الطريقة جدااا سهلة ومكونة من خطوتين فقط.. بسم الله نبدأ:​

أول خطوة: في الخلاط ضعي المقادير التالية لين مايصير الخليط متجانس وبس:​

- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم​

- 3 طماطم متوسطة الحجم​

- 1 علبة صغيرة قشطة نستله​

- 1 بصلة صغيرة أو نصف بصلة متوسطة الحجم​

- 3 فصوص ثوم​

- 2 أو 3 قرون فلفل أخضر حار أو على حسب الرغبة​

- نصف كوب ماء​

- 1 ملعقة صغيرة من كل من البهارات التالية: بودرة كمون, بودرة كزبرة, مسحوق الكاري​

- 1 ملعقة صغيرة سكر.. السكر ضروووووري وهو يلي يخلي الكورما روعة​

- رشة فلفل أسود وقرفة وهيل مطحون.. والملح على حسب الذوق​

الخطوة الثانية والأخيرة:​

- قطعي 2 صدور دجاج لقطع صغيرة على حسب رغبتك.. طبعا دجاج منزوع العظم والجلد​

- ضعي قدر على نار متوسطة وضيفي شوية زيت وحطي عليه الدجاج لين ما يصير لون الدجاج أبيض​

- ضيفي الخلطة يلي في الخلاط للدجاج وسكري القدر بالغطاء وخليه على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة مع تقليب الكاري كل 5 دقايق عشان لا ينحرق من تحت​

- خففي النار على نار هادية وضعي الغطاء عالقدر وخليه ينطبخ على نار هادية لمدة 20 دقيقة زيادة​

- قلبيه قلبة أخيرة وزينيه بالكزبرة الخضراء وبس... صحتيــــــــــــــــــــــــــن و ولا أسهل​

قدميه مع الرز الأبيض أو خبز وسلطة ولاتنسون البيبسي .. بالعافية عليكم​