محشى الكرنب على طريقتى ، عمل محشى الكرنب ، Stuffed cabbage cooking method

تجد الكثير من السيدات صعوبة في طريقة عمل محشي الكرنب، بل أن الكثير منهن يتجنبن حتى تجربة إعداده، لذا إليكِ طريقة عمل محشي الكرنب بالتفصيل:




​

​

المقادير

• بقدونس مفروم (للحشو), كوب
• طماطم مقشرة ومفرومة (للحشو),3 حبات
• بصل مفروم ناعم (للحشو),2 حبة
• أرز (للحشو),2 كوب
• زيت نباتي ,0.25 كوب
• ملح , حسب الرغبة
• ماء مغلي , لتر
• كرنب , حبة كبيرة
• شبث مفروم (للحشو),0.50 كوب
• زيت (للحشو),0.50 كوب
• ملح وفلفل أسود (للحشو), حسب الرغبة

​

طريقة التحضير​

- تفصل أوراق الكرنب ويغلى ماء في قدر مع القليل من الملح، ثم تغطس فيها أوراق الكرنب لمدة دقائق حتى تُصبح مرنة ثم ترفع وتصفى.​

- تخلط جميع مكونات الحشوة في وعاء عميق.​

* لحشو أوراق الكرنب:​

- تفرد ورقة كرنب على طبق ويوضع مقدار ملعقة من الحشوة في وسط ورقة الكرنب ثم تلف ورقة الكرنب على الحشوة وتغلق جيداً.​

- يغطى قاع القدر بطبق حراري وباقي أوراق الكرنب التي لم يتم استخدامها مع إضافة ملعقة زيت، ثم ترص أصابع محشي الكرنب بطريقة دائرية منظمة في القدر.​

- يضاف الماء المغلي حتى يغطي طبقة الكرنب مع إضافة القليل من الملح والزيت حسب الرغبة.​

- يغطى القدر ويترك يغلي لمدة 40 دقيقة على نار هادئة حتى ينضج.

​

 

رد: محشى الكرنب على طريقتى ، عمل محشى الكرنب ، Stuffed cabbage cooking method

تسلم ايدك ع الكرنب الرائع

 

رد: محشى الكرنب على طريقتى ، عمل محشى الكرنب ، Stuffed cabbage cooking method

طبخه لذيذه جدا
تسلمى