الغريبة بدقيق العلس 2025 ، مكونات الغريبة بدقيق العلس 2025 ، Prepare exotic

الغريبة طبعا عارفين انها من حلويات العيد كلنا بنحب نعملها النهاردة هنعملها بس هنغير فى الدقيق هنستخدم دقيق العلس ده غريب بس مفيد اوى ولذيذ فى الطعم ونزيين بالشيكولاته والمكسرات على الوجه


المقادير
125 غراماً من الزبدة غير المملّحة
60 غراماً من السكر الناعم
12 حبّة هيل خضراء، مع إزالة القشور وطحن البذور
125 غراماً من دقيق العلس المكرّر Spelt flour

​

50 غراماً من دقيق الأرز
مسحوق السكر، للتزيين

الطريقة​

تخفق الزبدة والسكر، إلى أن يتشكّل مزيج خفيف ومنتفخ. تسحق حبّات الهيل، وتزال القشور. ​

​

ثم تطحن البذور للحصول على توابل بمقدار نصف ملعقة صغيرة.​

يضاف المزيج الكريمي إلى دقيق العلس ودقيق الأرز، مع التحريك، إلى أن يتماسك هذا المزيج.​

يحمّى الفرن على حرارة 160 درجة مئوية. تلفّ العجينة بشكل دائري بسماكة 20 سنتيمتراً.​

وتوضع على ورقة الخبز. وتخطّط إلى 8 أجزاء. تقرص الحواف وتثقب بالشوكة.​

تخبز لمدّة 40 إلى 50 دقيقة إلى أن يصبح لونها ذهبيّاً فاتحاً.​

تدع لمدّة 5 دقائق، ثم يعاد تخطيط الأجزاء، إن لزم الأمر.​

تنزع من ورقة الخبز، وتوضع على مكان مسطّح لتبرد.​

ينثر مسحوق السكر عليها، قبل التقديم​

 

رد: الغريبة بدقيق العلس 2025 ، مكونات الغريبة بدقيق العلس 2025 ، Prepare exotic

يمى يمى يمى
ع جمال الغريبه
يسلمووو