مقادير العجينه : 3 كوب دقيق 3 ملعقه كبيره زيت زيتون ملعقه سكر صغيره نص ملعقه ملح صغيره 2 ملعقه خميره صغيره نص كوب لبن دافى بيضه وضع ملعقه السكر وملعقتين الخميرة على نص كوب اللبن الدافى ونقوم بالتقليب وترك المقادير لكى تخمر وضع معلقة ونص من الملح على الدقيق و 3 معالق زيت زيتون و البيضة وضع نص كوب اللبن + الخميرة والسكر ثم نعجن تصبح العجينه محتاجه ماء دافئ ونقوم بالعجن حتى تصبح العجينة متماسكة وضع قليل من زيت زيتون على العجينه ونغطيها بفوطه ونتركها فى مكان دافى تخمر لمده ساعه نقوم بفرد العجينه ثم ندهن الصينيه بزيت الزيتون ونتركها تخمر نص ساعه نكون جهزنا الإضافات اللتى هنضعها على الوش الحشو : صلصه بيتزا - فلفل اخضر مكبب - زيتون - بصله - سجق او ممكن تونه او لحمه او لانشون -مارجريتا - جبنه موزاريلا او جبنه تركى
