طريقة عمل كلاوى 2025 , طريقة عمل كلاوي وسجق 2025 , Recipes of the wonderful colleges and sausage 201

طريقة عمل كلاوى 2025 , طريقة عمل كلاوي وسجق 2025 , Recipes of the wonderful colleges and sausage 2025

طريقة عمل كلاوى 2025 , طريقة عمل كلاوي وسجق 2025 , Recipes of the wonderful colleges and sausage 2025







[FONT=Arial][FONT=Arial][FONT=Arial][COLOR=Green][FONT=Arial][B][FONT=Arial][FONT=Arial][FONT=Arial][FONT=Arial][FONT=Arial][FONT=Arial][FONT=Arial][B][FONT=Arial]أهلاً بكم في منتديات [COLOR=Green]رسالة حب [/COLOR][/FONT][/B] [/FONT][/FONT][/FONT][/FONT][/FONT][/FONT][/FONT][/B][/FONT][/COLOR][/FONT][/FONT][/FONT]
[FONT=Arial][FONT=Arial][FONT=Arial][COLOR=Green][FONT=Arial][B][FONT=Arial][FONT=Arial][FONT=Arial][FONT=Arial][FONT=Arial][FONT=Arial][FONT=Arial] [/FONT][/FONT][/FONT][/FONT][/FONT][/FONT][/FONT][/B][/FONT][/COLOR][/FONT][/FONT][/FONT]
[FONT=Arial][FONT=Arial][FONT=Arial][COLOR=Green][FONT=Arial][B][FONT=Arial][FONT=Arial][FONT=Arial][FONT=Arial][FONT=Arial][FONT=Arial][FONT=Arial] [B][FONT=Arial] ولأننا نقدم دوماً في منتديات رسالة حب ما هو جديد[/FONT][/B][/FONT][/FONT][/FONT][/FONT][/FONT][/FONT][/FONT][/B][/FONT][/COLOR][/FONT][/FONT][/FONT]




​

المقادير

​

1/2 كيلو كلاوي غنم 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1/2 كيلو سجق غنم 1 بصل كبير مفروم ناعم 1 ملعقة كبيرة دقيق 2 طماطم مُقشرة و مُقطعة مكعبات صغيرة 2 ملعقة صغيرة صلصة طماطم (معجون) 1 كوب مرق لحم (أو ماء) ملح وفلفل 1 كوب عش غراب (فطر) شرائح 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم​

الطريقة

​

- تُنظف الكلاوي بقطع الجزء الأبيض والتخلص من القشرة الخارجية وتُغسل جيداً وتُقطع إلى نصفين. - يُسخن زيت الزيتون (2 ملعقة) في مقلاة على نار متوسطة وتُضاف الكلاوي وتُحمر حتى يصبح لونها مائلاً للبني ثم تُرفع جانباً. - يُضاف السجق في نفس المقلاة ويُحمر لمدة 5 دقائق أو حتى يحمر لونه ويُرفع جانباً. - يُضاف باقي الزيت في نفس الوعاء ويُضاف البصل مع التقليب لمدة 5 دقائق أو حتى يُصبح لونه مائلاً للذهبيً ثم تُخفف الحرارة ويُرش بالدقيق مع التقليب لمدة دقيقتين. - يُخلط الدقيق مع الطماطم والصلصة والمرق ويُضاف الخليط للبصل مع التقليب حتى تتجانس المكونات، ويُتبل بالملح والفلفل. - تُرفع درجة الحرارة ويُغطى الخليط ويُترك حتى يبدأ في الغليان مع التقليب من حين إلى آخر وتُصبح الصلصة غليظة نوعًا ما. - تُضاف الكلاوي والسجق وعش الغراب(الفطر) ونصف البقدونس وتُتبل بالملح والفلفل ثم تُغطى وتُخفف الحرارة وتترك لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام النضج مع التقليب من حين لآخر. - تُوضع في طبق التقديم وتُزين بالبقدونس ويُقدم مع الخبز الفرنسي.






​