طريقة عمل الكريب باللحم المفروم , طريقة عمل الكريب باللحمة المفرومه بالصور

الموضوع في 'اكلات جديدة - وصفات طبخ - Kitchen' بواسطة Girls Fashion, بتاريخ ‏13 يناير 2013.

  1. Girls Fashion

    Girls Fashion New Member

    طريقة عمل الكريب باللحم المفروم , طريقة عمل الكريب باللحمة المفرومه بالصور , شرح طريقة عمل الكريب باللحمه 2025 , وصفة عمل الكريب باللحمة المفرومه , خطوات عمل الكريب باللحم المفروم , كيفية عمل الكريب باللحم المفروم ,

    طريقة عمل الكريب كانيلونى باللحم المفروم لجميع محبي الكريب ومحبي الأكلات الإيطالية المشهورة واللذيذة

    recipe_3fbce3f5af2553acf546b6c9dee3a8e2.jpg
    المقادير

    • فلفل للبشاميل, ملعقة صغيرة
    • ملح للبشاميل, ملعقة صغيرة
    • زبدة لورباك للبشاميل,2 ملعقة كبيرة
    • حليب للبشاميل,2 كوب
    • جبنة موزاريلا للحشو ,3 ملعقة كبيرة
    • زنجبيل للحشو , ملعقة صغيرة
    • بهار لحم للحشو , ملعقة صغيرة
    • كمون للحشو , ملعقة صغيرة
    • فلفل للحشو , ملعقة صغيرة
    • ملح للحشو , ملعقة صغيرة
    • بصل متوسط للحشو , حبة
    • لحم مفروم ناعم للحشو ,250 غرام
    • زبدة لورباك مذابة للكريب, ملعقة كبيرة
    • دقيق للكريب, كوب
    • جبنة سائلة الكانيلونى,0.50 كوب
    • جبنة موزاريلا الكانيلونى,0.75 كوب
    • بيض للكريب,2 حبة
    • حليب للكريب,0.50 كوب
    • ماء للكريب,0.50 كوب
    • دقيق للبشاميل,1.50 ملعقة كبيرة
    • جبنة موزاريلا للبشاميل,0.50 كوب


    طريقة التحضير
    للكريب:
    - نخلط الدقيق مع البيض جيداً في وعاءٍ عميقٍ

    - نضيف الماء والحليب بالتدريج للمزيج مع الخفق الجيد

    - نضع الملح ثم الزبدة المذابة، ونخفق حتى نحصل على مزيجٍ ناعمٍ

    - ندخل المزيج فى الثلاجة لمدة نصف ساعةٍ للتخلص من وجود فقاقيعٍ فيه.

    - نجهز حبات الكريب بتحضير مقلاةٍ متوسطةٍ وبخاخةٍ صغيرةٍ ونضع بها بعض الزيت لاستخدامها (المقلاة غير لاصقة لنحصل على أفضل نتيجة)

    - نسخن المقلاة على نارٍ متوسطةٍ إلى عاليةٍ ثم نرشها بقليلٍ من الزيت

    - نأخذ من المزيج ونضعه فى المقلاة مع تحريك المقلاة بشكلٍ دائري لتوزيع المزيج فيها

    - ننتظر لنصف دقيقةٍ ثم نقلب الحبة برفقٍ ونتركها على الوجه الآخر لثوانٍ ثم ننقلها على لوح تقطيعٍ مغطى بمناديلٍ ورقيةٍ وهكذا مع باقي المقدار مع دهن المقلاة فى كل مرةٍ ووضع منديلٍ كفاصلٍ بين كل واحدةٍ وأخرى.


    للحشو:
    - نحمر البصل في قليلٍ من الزيت حتى يذبل

    - نضيف له اللحم ونقلبهما جيداً


    - نضيف البهارات والملح

    - نضع كوباً من الماء ونتركها على نارٍ متوسطةٍ لينضج اللحم

    - نضيف الموتزاريلا لتذوب مع الحشو في الفرن بعد أن يبرد اللحم.

    البشاميل:
    - نذيب الزبدة فى قدرٍ على نارٍ هادئةٍ

    - نضيف الدقيق ونقلب حتى يتغير لونه

    - نضيف الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر حتى يصبح سميك القوام

    - نضع الملح والفلفل، وعندما نحصل على قوامٍ مناسبٍ نغلق النار

    - نضيف الجبن ونقلب الخليط سوياً

    الكانيلونى:
    - ندهن الحلة بملعقةٍ من الجبن السائل ثم نضع على أحد أطرافها ملعقتين كبيرتين من حشو اللحم

    - نلف من الجانبين فوق اللحم ثم نبدأ باللف من أعلى الطرف الذي وضعنا عنده اللحم متجهين للطرف الآخر حتى نحصل على شكلٍ أسطواني وهكذا مع كل الحبات


    - نرص الحبات في قالب فرنٍ مستطيلٍ مع وضع بعض البشاميل فى قاع القالب، ونوزع باقي البشاميل فوق الحبات فى القالب ثم نرش فوقه الجبن المبشور

    - ندخل الحبات في فرنٍ متوسط الحرارة حتى تتمازج المكونات وتسيح الجبن ويحمر الوجه.



     
  2. جاري تحميل الصفحة...

    Similar Threads - طريقة عمل الكريب في منتدى التاريخ
    محشي الكريب , كريب تحفة , اسهل طريقة لعمل كريب تفاح 2025 قسم الحلويات والعصائر - حلويات جديدة - عصائر 2025 ‏17 نوفمبر 2013
    كريب لذيذ بالصلصه البيضا ، كريب لذيذ ، طريقة عمل الكريب بالصلصه البيضا2025 اكلات جديدة - وصفات طبخ - Kitchen ‏21 أكتوبر 2013
    طريقة عمل كريب سههههههل ولذييييييذ ، كريب سههههههل ولذييييييذ ، طريقة تحضير الكريب2025 اكلات جديدة - وصفات طبخ - Kitchen ‏8 أكتوبر 2013
    طريقة عمل الكريب بالجبنة والمربى 2025 , وصفة جديدة لعمل الكريب قسم الحلويات والعصائر - حلويات جديدة - عصائر 2025 ‏19 يونيو 2013
    طريقة عمل كريب بالجبنة 2025 , احلى طريقة لعمل الكريب بالصور اكلات جديدة - وصفات طبخ - Kitchen ‏29 مايو 2013

مشاركة هذه الصفحة