طاجن اللحمه بالبطاطس 2025 ، طاجن اللحمه بالبطاطس 2025 ، meat with potato 2025

اعزائى اعضاء وزوار منتدانا الغالى
يسرنا ان تكونوا معنا
وتجدوا مايسركم هنا فى منتديات
رسالة حب
قسم المطبخ

طاجن اللحم الضان بالبطاطس

​

المقادير
كيلو لحم ضاني بدون عظم
3 بصلات كبيرة
3 حبات طماطم كبيرة
2 فلفل رومي كبير
ملح و فلفل اسود و بهارات و حبهان ( حب الهيل ) و ورق غار ( ورق لوري )
3 بطاطس كبيرة
الطريقة
- نقطع جميع الخضروات الى قطع صغيرة , نضيف لها جميع التوابل و ندعها .
- نضع اللحم علي النار في قدر من الماء بدون ملح و ندعه لمدة ربع ساعة علي نار هادئة .
- نسحب اللحم من المرق و نخلطه بالمقادير السابقة , نضعه في طاجن فخار , و نضعه علي النار , نسقيه بمرقه سلق اللحم و ندع الطاجن حتى تمام النضج .
- نضع الطاجن في الفرن حتى يحمر الوجه و يقدم.