ازاى تحضرى سمك سلطان ابراهيم مع الكستناء , طريقه تحضير سمك السلطان ابراهيم مع الكستناء, Sultan Ibra

ازاى تحضرى سمك سلطان ابراهيم مع الكستناء , طريقه تحضير سمك السلطان ابراهيم مع الكستناء,Sultan Ibrahim thickness chestnuts


ازاى تحضرى سمك سلطان ابراهيم مع الكستناء , طريقه تحضير سمك السلطان ابراهيم مع الكستناء,Sultan Ibrahim thickness chestnuts


ازاى تحضرى سمك سلطان ابراهيم مع الكستناء , طريقه تحضير سمك السلطان ابراهيم مع الكستناء, Sultan Ibrahim thickness
chestnuts



السلام عليكم
اسره منتدى رساله حب ترحب بزوارها الكرام
وتقدم لهم كل جديد
اقدم لكم
,, طبق سمك السلطان ابراهيم مع الكستناء,,

المقادير:

-كيلوغرام من سمك سلطان ابراهيم
-600 غرام من البطاطا
-200 غرام من الزبدة
-80 غراماً من الكستناء
-150 غراماً من الفطر
-100 غرام من الزبدة
-30 غراماً من العسل
-100 ملليلتر من الكريما
-50 ملليلتراً من مرق الدجاج
-غرام من الملح المدخّن
-50 ملليلتراً من زيت الزيتون
-200 غرام من البصل
طريقة التحضير:
1- يشوى السمك مع الزيت الزيتون.
2- تحمّر الكستناء مع قليل من الزبدة، ثم تضاف كمية من البصل وتقلّب، فالثوم والبقدونس.
3- تقطّع الكمية المتبقّية من البصل وتقلى مع الزبدة، ثم يضاف إليها العسل.
4- لإعداد الصلصة: يقلى الفطر مع الزبدة، ويضاف إليه البصل ومرق الدجاج والكريما. ثم، يطحن هذا المزيج، ليصبح ناعماً.
5- يوضع السمك في طبق التقديم، ثم يضاف إليه مزيج الكستناء، فالصلصة.
(هذه المقادير تكفي أربعة أشخاص).