طريقة تحضير ميرانغ الليمون 2027 ، مقادير ميرانغ الليمون 2027 ، Sweets with Lemon 2027

طريقة تحضير ميرانغ الليمون 2027 ، مقادير ميرانغ الليمون 2027 ، Sweets with Lemon 2027
طريقة تحضير ميرانغ الليمون 2027 ، مقادير ميرانغ الليمون 2027 ، Sweets with Lemon 2027
طريقة تحضير ميرانغ الليمون 2027 ، مقادير ميرانغ الليمون 2027 ، Sweets with Lemon 2027


[SIZE=5][B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][COLOR=Purple][FONT=Arial][FONT=Simplified Arabic]اهلا باعضاء وزوار منتدانا الغالى منتدى رساله حب[/FONT][/FONT][/COLOR][/SIZE][/FONT][/B][/SIZE]
[SIZE=5][B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][COLOR=Purple][FONT=Arial][FONT=Simplified Arabic]اقدم لكم اليوم كل ما هوا جديد ومميز[/FONT][/FONT][/COLOR][/SIZE][/FONT][/B][/SIZE]
[SIZE=5][B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][COLOR=Purple][FONT=Arial][FONT=Simplified Arabic]فى عالم المطبخ لعام 2027[/FONT][/FONT][/COLOR][/SIZE][/FONT][/B][/SIZE]
[SIZE=5][B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][COLOR=Purple][FONT=Arial][FONT=Simplified Arabic]لعيون حوااااء وبس بتمنى ينال اعجابكم[/FONT][/FONT][/COLOR][/SIZE][/FONT][/B][/SIZE]
[SIZE=5][B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][COLOR=Purple][FONT=Arial][FONT=Simplified Arabic]وبنتظر ردودكم الحلوه[/FONT][/FONT][/COLOR][/SIZE][/FONT] [/B][/SIZE]



المقادير
للعجينة
165 غراماً من الدقيق
100 غرام من الزبدة الباردة والمقطّعة إلى شرائح
ملعقة من مسحوق السكر
صفار 4 بيضات
ملعقة من الماء البارد

للحشو
ملعقتان كبيرتان من دقيق الذرة
100 غرام من السكر الناعم الذهبي
بشر حبّتين من الليمون الحامض
125 ملليلتراً من عصير الليمون الحامض
عصير حبّة من البرتقال
85 غراماً من الزبدة
صفار 3 بيضات
بيضة​

مقادير الميرانغ
بياض 4 بيضات
200 غرام من السكر الذهبي الناعم
ملعقتان كبيرتان من دقيق الذرة​

الطريقة
لإعداد العجينة
يضاف كلّ من الدقيق والزبدة ومسحوق السكر وصفار البيض وملعقة من الماء البارد في الخلاط الكهربائي، مع الخفق.
ثم، تفرد العجينة جيداً بالمشبك، وتوضع على الصينية الخاصّة بـ “التارت”، وتدع لبضع ساعات داخل الثلاجة. ثم، تخبز حتى تصبح ذهبيّة اللون.​

لإعداد الحشو
يمزج دقيق الذرة وبشر الليمون والسكر في قدر متوسطة الحجم.
ثم يسكب عصيرا الليمون والبرتقال، وتوضع القدر على نار هادئة مع التحريك باستمرار.
حتى يصبح المزيج سميكاً وتتكوّن فقاعات فيه.​

تخفق الزبدة مع صفار البيض والبيضة الكاملة، تضاف إلى خليط الحشو وتحرّك جيداً.
وتتمّ إعادتها إلى النار مرّة أخرى، مع التحريك جيّداً. تنزع عن النار بعد أن يصبح الخليط سميكاً، تعلوه الفقاعات. ثم، يوضع جانباً حتى يبرد.
لإعداد الميرانغ: يخفق بياض البيض مع نصف كميّة السكر على سرعة عالية حتى يتكوّن مزيج أبيض ومنفوش كالقط.​

ثم يضاف دقيق الذرة والكمية المتبقية من السكر، ويخفق الخليط حتى يمتزج.
يسخّن الحشو قليلاً، يسكب على عجينة التارت المخبوزة، ثم يضاف المرانغ على الحشو ابتداءً من الأطراف، وتشكّل كما هو موضّح في الصورة.
تخبز في الفرن لمدّة 18 دقيقة، حتى تصبح المرانغ هشّة، وتزيّن ببشر الليمون والكرز​

​

 

رد: طريقة تحضير ميرانغ الليمون 2027 ، مقادير ميرانغ الليمون 2027 ، Sweets with Lemon 2027

تسلم ايدك ياقمر
كل مواضيعك رائعه ومفيده ​