الكاسترد 2027 ، طريقة عمل الكاسترد 2027 ، New Way for Castard 2027

الكاسترد 2027 ، طريقة عمل الكاسترد 2027 ، New Way for Castard 2027
الكاسترد 2027 ، طريقة عمل الكاسترد 2027 ، New Way for Castard 2027
الكاسترد 2027 ، طريقة عمل الكاسترد 2027 ، New Way for Castard 2027


[SIZE=5][B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][COLOR=Purple][FONT=Arial][FONT=Simplified Arabic]اهلا باعضاء وزوار منتدانا الغالى منتدى رساله حب[/FONT][/FONT][/COLOR][/SIZE][/FONT][/B][/SIZE]
[SIZE=5][B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][COLOR=Purple][FONT=Arial][FONT=Simplified Arabic]اقدم لكم اليوم كل ما هوا جديد ومميز[/FONT][/FONT][/COLOR][/SIZE][/FONT][/B][/SIZE]
[SIZE=5][B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][COLOR=Purple][FONT=Arial][FONT=Simplified Arabic]فى عالم المطبخ لعام 2027[/FONT][/FONT][/COLOR][/SIZE][/FONT][/B][/SIZE]
[SIZE=5][B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][COLOR=Purple][FONT=Arial][FONT=Simplified Arabic]لعيون حوااااء وبس بتمنى ينال اعجابكم[/FONT][/FONT][/COLOR][/SIZE][/FONT][/B][/SIZE]
[SIZE=5][B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][COLOR=Purple][FONT=Arial][FONT=Simplified Arabic]وبنتظر ردودكم الحلوه[/FONT][/FONT][/COLOR][/SIZE][/FONT] [/B][/SIZE]





هذه المقادير خاصّة بإعداد الكاسترد الخاصّ بـ «الكريم بروليه» كثيف القوام، فإذا رغبت بقوام أسلس خاصّ بـ «الكريما الإنكليزية» Crème Anglaise، خفّفي من كميّة صفار البيض المستخدمة، أو اخفضي الحرارة في أثناء الطهو.



المقادير
صفار 8 بيضات كبيرة
50 غراماً من السّكّر
600 ملليلتر من الكريما المزدوجة Double Cream
عود من الفانيليا المقسوم لاستخراج دواخله
قبضة من الملح
طريقة التحضير



(هذه المقادير تكفي من 4 إلى 6 أشخاص)
الكريم بروليه

المقادير
كميّة من الكاسترد (راجعي الوصفة المرفقة)
150 غراماً من السكّر


طريقة التحضير

1 يوزّع الكاسترد السّاخن على 5 أو 6 كؤوس صغيرة، تترك لتبرد. ثمّ، يتمّ إدخالها إلى البراد وإيداعها طوال الليل.
2 من الأفضل إعداد الكراميل، قبل ساعة من تقديم الكريم بروليه. يعدّ عبر سكب 3 ملاعق كبيرة من الماء والسكّر في مقلاة توضع على النّار، على حرارة خفيفة، حتّى يذوب السكّر، ثمّ ترفع الحرارة ويغلى هذا المزيج حتّى يصبح ذهبيّ اللون.

​

 

رد: الكاسترد 2027 ، طريقة عمل الكاسترد 2027 ، New Way for Castard 2027

تسلم ايديك
انا عايزة اجربها