وصفة الارز الملون 2025، احلي وصفة الارز الملون 2025، 2025 Colored rice

وصفة الارز الملون 2025، احلي وصفة الارز الملون 2025، 2025 Colored rice
وصفة الارز الملون 2025، احلي وصفة الارز الملون 2025، 2025 Colored rice
وصفة الارز الملون 2025، احلي وصفة الارز الملون 2025، 2025 Colored rice


اعضاء وزوار ,,,

منتدي رسالة حب



كما تعودتم في منتدانا على كل ما هو جديد ... ومميز

اقدم لكم موضوعى المتواضع واتمنى انه يعجبكم
​

المقادير:


4 كوب ارز
¼ كوب ماء ورد
½ ملعقة صغيرة زعفران
1 كوب شبت، مفروم ناعم
4 ملعقة كبيرة زيت ذرة
1 ملعقة كبيرة ملح
¼ كوب زبدة (او زيت)
½ كوب ماء



الطريقة:


_اغسلي الأرز ثم انقعيه في ماء مملح ودافىء، اتركيه لحوالي 20 دقيقة.

_انقعي الزعفران في ماء الورد، اتركيه جانبا.

_في قدر صغير سخني نصف كوب ماء، اضيفي الشبنت المفروم، دعي الماء يغلي 2 – 3 دقيقة الى ان يصبح الشبت لينا ويصبح الماء اخضر اللون، اتركيه جانبا.

_ضعي حوالي 10 كوب ما في قدر كبير، اضيفي الزيت والملح، دعي الماء يغلي بقوة.

_صفي الأرز من الماء، اضيفيه الى الماء المغلي، قلبي بهدوء ثم اتركيه يغلي 7- 9 دقيقة الى ان ينضج ويتضاعف حجم حبة الأرز.

_صفي الأرز من ماء السلق.

_ضعي الأرز المسلوق في قدر متوسط الحجم، وزعي خليط ماء الورد والزعفران على جانب سطح الأرز .

_وزعي خليط الشبت على جانب الأرز ، اتركي جزء من الأرز ابيض بدون لون.

_سخني الزبدة والماء، وزعيه فوقه الأرز.

غطي القدر باحكام واتركي الأرز 15 – 20 دقيقة الى ان ينضج على بخاره.

_باستعمال ملعقة واسعة انقلي الأرز الملون الى طبق ، ضعي الأرز الأبيض في طبق التقديم ، وزعي فوقه الأرز الملون حسب الرغبة.


* اذا رغبت باللون الاخضر فقط بدون الشبنت ، صفي الخليط في مصفاة ناعمة قبل اضافتة الى الأرز
​

​