تورلى بالخضروات الشهيه 2025 , torly with vegetables

تورلى بالخضروات الشهيه 2025 , torly with vegetables
تورلى بالخضروات الشهيه 2025 , torly with vegetables
تورلى بالخضروات الشهيه 2025 , torly with vegetables

المقادير:
- 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم.
- 2 حبة كوسة متوسطة الحجم.
- 2 حبة جزر متوسطة الحجم.
- 2 كوب قطع فاصوليا خضراء.
- 1 بصلة متوسطة الحجم.
- 3 فص ثوم.
- ¼ كوب أوراق بقدونس.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1 ورقة لورة ( ورق غار).
- ¼ ملعقة صغيرة بهار لحم.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 ½ كوب ماء.

الطريقة:
1 - قشري حبات البطاطس وتغسل جيداً، وتقطع إلى مكعبات كبيرة الحجم.
2 - قشري حبات الجزر وتغسل جيداً، وتقطع إلى شرائح متوسطة الحجم.
3 - اغسلي حبات الكوسة جيداً، وتقطع إلى شرائح متوسطة الحجم.
4 - قطعي البصلة إلى نصفين وتفرى بالسكين، وتقطع فصوص الثوم إلى شرائح، وتفرى أوراق البقدونس ناعماً بالسكين.
5 - سخني الفرن على حرارة عالية.
6 - جمعي كل الخضراوات فى صينية حرارية أو بايركس، ويضاف إليها ورقة اللورة والبهار والملح والفلفل والزيت، وتقلب المكونات جيداً.
7 – ضيفي الماء إلى صينية الخضراوات، وتغطى جيداً بورق الفويل.
8 – قللي حرارة الفرن إلى المتوسط، وتوضع به صينية التورلى وتترك لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج الخضراوات.
9 - يُختبر نضج الخضراوات عن طريق غرس شوكة فى شريحة جزر للتأكد من طراوتها ونضجها.
10- اخرجي صينية التورلى من الفرن وتترك لدقائق حتى تهدأ، ثم تقدم مع الأرز أو شرائح الخُبز المحمص.