اهمية الكرز 2025 , The importance of Cherry 2025

اهمية الكرز 2025 , The importance of Cherry 2025
اهمية الكرز 2025 , The importance of Cherry 2025

الكرز يهدئ الأعصاب وينقى الدم من السموم​

​

​

​

​

الكرز فاكهة غنية بالأملاح المعدنية مطفئة للعطش ومنشطة للكليتين. ​

وهو من المصادر الطبيعية التي تمد الجسم بكميات وفيرة من البوتاسيوم والطاقة. ​

​

​

​

حيث تحتوي الحبة الواحدة منه على أربع سعرات حرارية.​

وهناك نوعان من الكرز الحامض الذي يتحمل درجة حرارة أعلى من النوع الآخر.​

أما الحلو فيظهر في أواخر شهر مايو ويستمر إلى مطلع شهر أغسطس وموسمه أطول من موسم الأول.​

وبحسب العارفين بهذه الفاكهة فإنه كلما كان ميالا إلى اللون الأسود اللامع الصافي كان أكثر حلاوة.​

وتوجد مئات الأنواع من هذا الكرز الحلو وأكثرها شهرة الموجودة في أمريكا الشمالية ويأتي كبير الحجم وحبته على شكل قلب وذات لون أحمر داكن. ​

​

الاختيار والتخزن ​

​

أحلى الكرز أكثره ميلا للسواد إذا ما كان صافيا ولامعا.​

وحين يكون غير ناضج تكون حبته صلبة. ويلين الكرز غير الناضج ويسودّ إذا ما ترك في الغرفة وبدرجة حرارة معينة لكنه لن ينضج إذا ما قطف.​

لذلك ينصح العارفون بالكرز باختيار الكرز الذي لا يزال ملتصقا بسيقانه الخضراء حيث يعيش مدة أطول.​

وعلى اعتباره يتلف بسرعة فمن الأهمية بمكان عدم غسله إلا قبل فترة وجيزة من التقديم.​

​

​

​

كما ينصحون بوضعه في كيس بلاستيكي مفتوح وأن يوضع بداخله منديل ورقي لامتصاص الرطوبة على ألا تتجاوز مدة تخزينه في الثلاجة ثلاثة أيام. ​

​

​

​

خصائص الكرز ​

الكرز غني بالأملاح المعدنية مثل البوتاسيوم الذي يساعد الجسم على التخلص من أملاح الصوديوم الضارة بالأوردة المتصلبة. ​

وهو ذو خاصية قلوية مما ينصح بعدم تناوله قبل الطعام لأنه يوقف الأحماض فيسبب عسرا في الهضم.​

هذا ويفيد الكرز مرضى الروماتيزم إذ يساعدهم على مقاومة الالتهابات إذا ما تناولوه بكميات كبيرة.​

​

​

​

هذا ويحمي الكرز من أمراض القلب وضغط الدم المرتفع.​

ويشار هنا إلى أن في كل كوب من الكرز 325 ملليغراما من البوتاسيوم وثلاثة غرامات من الألياف.​

​

وتناول الكرز يساعد على تهدئة الجهاز العصبي وينظف الدم من السموم. ​

لذا فهو مهم جدا لمن يعاني أمراض الجهاز الهضمي والعصبي والبولي وأمراض الروماتيزم والعظام .​